Выборка по метке: "Кулинария"

Книга Рецепты французской кухни

Рецепты французской кухни

Автор:
Петроченко Владимир Владимирович
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
46
Просмотров:
152

Предлагаемая домашним хозяйкам книга содержит рецепты специфических французских блюд, приготовление которых в домашних условиях по кулинарным операциям не представляет трудностей.

Многим домашним хозяйкам этот сборник поможет значительно разнообразить свой стол вкусными блюдами.

Книга может быть также использована работниками сети общественного питания.

Книга Книга о сакэ

Книга о сакэ

Автор:
Альшевский Александр Сергеевич
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
16
Просмотров:
59

Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.

Книга Супы

Супы

Автор:
Ананьев Алексей Ананьевич
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
36
Просмотров:
137

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.

В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Книга Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления

Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления

Автор:
Байдакова Ирина
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
58
Просмотров:
163

В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой.

Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.

Книга 50 рецептов шашлыков

50 рецептов шашлыков

Автор:
Паневин К. В.
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
7
Просмотров:
153

В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов с учетом использования при их приготовлении мяса различных животных и птицы, а также субпродуктов и рыбы. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств, и могут реализовываться в туристическом походе и при отдыхе на даче и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека.

Книга Армянская кухня

Армянская кухня

Автор:
Автор неизвестен
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
9
Просмотров:
187
Книга Грузинская кухня

Грузинская кухня

Автор:
Автор неизвестен
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
9
Просмотров:
281

В Грузии любят застолья и знают в них толк. Каждое блюдо грузинской кухни — это аппетитный шедевркулинарного искусства. Именно поэтому настоящим украшением стола являются различные овощныесалаты и закуски. Знамениты на весь мир исконно грузинские блюда: шашлыки, сациви, суп харчо, хаши. Они калорийны, недороги в приготовлении.

Их неповторимый вкус оценит любой гурман.

Но грузинская кухня — это не только шашлыки и купаты. Здесь есть место и великолепным блюдам из рыбы, яиц,творога и неповторимым кондитерским изделиям.

Большинство рецептов рассчитано на 4— 5 порций. Приятного аппетита!

Книга Пищевые добавки, красители и консерванты

Пищевые добавки, красители и консерванты

Автор:
Автор неизвестен
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
11
Просмотров:
162

Почти всё о пищевых добавках. Какой «химией» шпигуют продукты.

Книга Сборник рецептов для СВЧ-печи

Сборник рецептов для СВЧ-печи

Автор:
Бородин Антон Анатольевич
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
29
Просмотров:
187
Книга Японки не стареют и не толстеют

Японки не стареют и не толстеют

Автор:
Дойл Уильям
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
42
Просмотров:
127

Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении.

Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять.

Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг.

Японки не знают слов «диета» и «тренажерный зал».

Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий.

Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца!