Большая книга рыболова–любителя (с цветной вкладкой), стр. 150

Помощь при травмах

На рыбалку всегда нужно брать с собой аптечку, в которой обязательно должны быть бинт, жгут, салфетки, йод, медицинский спирт или одеколон, марганцовка, шприц, «промедол», противоожоговые мази, сердечные средства, антибиотики, противовоспалительные, обезболивающие и противошоковые препараты. Не лишними будут иглы, скальпель, лезвие, ножницы, стерильные нитки, солнцезащитные очки. Для обеззараживания воды возьмите с собой ляпис или другие растворимые соли серебра.

Научитесь делать искусственное дыхание, закрытый массаж сердца, промывать нетяжелую рану, вынимать остатки или осколки посторонних предметов, накладывать повязку, делать укол.

При сильном ушибе к травмированному месту приложите лед или какой-нибудь холодный предмет. Место ушиба неплохо забинтовать и не подвергать нагрузкам. При вывихе или переломе конечностей зафиксируйте их неподвижно, используя любые подручные средства. По возможности следует добраться до ближайшей больницы. При открытых переломах нужно остановить кровотечение, наложив выше раны жгут, запомнив или записав время его наложения. Место перелома фиксируют по правилу двух суставов – закрепляют неподвижно оба сустава с обеих сторон перелома с прилегающими участками здоровых костей. При переломе бедра шину привязывают непосредственно к ноге и туловищу. Затем – в ближайшее лечебное учреждение. Вместо носилок можно использовать лыжи, сани, рекламные щиты, сбитые доски и т. п.

Вывих – смещение кости в суставе – обычно бывает заметен по неестественному расположению конечностей. Если смещение самостоятельно вправить не удается, дождитесь помощи специалиста.

Причиной обморожения и переохлаждения могут быть неправильно подобранная одежда, падение в прорубь, сильный ветер, пурга, долгий контакт пальцев со снегом или водой и т. д. При сильном переохлаждении и обморожении ни в коем случае нельзя растирать снегом пострадавшие места и пить спиртные напитки – это только усугубит замерзание! Лучше сразу прекратить рыбалку и отправиться в теплое место: салон машины, теплый бокс, ближайшее отапливаемое помещение.

Если вы рыбачите в труднодоступных местах, заявите о себе предварительно в спасательные службы, но даже отправляясь на ближайший водоем, поставьте об этом в известность знакомых или родственников. Нередко группы рыболовов оказываются на оторванной от берега льдине. В таких случаях необходимо иметь рацию, радиотелефон или сигнальную ракетницу.

Пищевые отравления и их профилактика

Пищевые отравления возникают при употреблении ядовитой, испорченной или отравленной рыбы. Икра некоторых видов рыб может стать причиной серьезных отравлений. Ядовита, например, икра маринки, османа, усача.

При появлении головной боли, головокружении, боли в животе, сухости во рту, рвоте, поносе – симптомах отравления – необходимо сделать промывание желудка слабым раствором марганцовки, принять слабительное, обезболивающее и сразу же обратиться к врачу.

Ряд заболеваний может иметь сезонный характер, когда рыба усиленно питается токсиносодержащими растениями, яды которых накапливаются в ее теле и таким образом попадают в организм человека. Симптомы: мышечные боли, повышенная температура, рвота, некоординированные движения, может наступить общий паралич или паралич отдельных конечностей. При первом же недомогании воспользуйтесь медицинской помощью. Самолечение недопустимо!

Чтобы избежать отравлений рыбой и рыбопродуктами, соблюдайте меры предосторожности и элементарной профилактики. Прежде всего, делайте термическую обработку. Многие черви и бактерии гибнут уже при температуре 50–60°С, поэтому достаточно проварить или прожарить рыбу в течение 10–15 мин. Избежать заражения можно, заморозив рыбу и в дальнейшем подвергнув ее термической обработке. Практически полное обеззараживание рыбы происходит при ее глубоком охлаждении: улов помещают в морозильную камеру или в холодильник с температурой 20°С на 1–2 дня или с температурой 18°С на 3– 4 дня. Для более глубокой заморозки требуется больше времени.

Засол рыбы с большим количеством соли убивает различные личинки и бактерии. Объем соли, взятой для засолки, должен составлять не менее 10–12% от массы засаливаемой рыбы. Чем больше масса рыбы и она крупнее, тем большее количество соли требуется для обработки. Этот принцип действует и при термической обработке: чем крупнее рыба, тем дольше ее нужно варить, жарить, коптить или запекать. Очень крупную рыбу лучше резать на куски. Минимальное время жарки рыбы массой около 1 кг – 40 мин. Куски толщиной до 6 см жарят 20–40 мин. Коптить и вялить рыбу в домашних условиях следует с большой осторожностью, поскольку не всегда удается добиться равномерной термической обработки.

Внутренности, чешую, голову, плавники рыбы, не подвергнутые термической обработке, не следует давать кошкам, собакам, гусям, уткам.

Хотя в некоторых случаях рыбу можно обеззаразить, обработав ее раствором спирта или уксусной кислоты, водкой, а также другими антисептическими препаратами, но это не всегда гарантированно. Поэтому возьмите за правило: рыбу сомнительного качества лучше выбросить!

Твоя рыбалка 

Список литературы

Андрияшев А. П. Рыбы северных морей СССР. – М.; Л., 1954.

Берг Л. С. Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. – М.; Л., 1948.

Бернштейн С. М. Ловля рыб кружками. – М.: ФиС, 1952.

Варенов В. Н., Казанцев В. А. Энциклопедия рыболова. – М., 1995.

Видерхольц Э. Справочник рыболова. – М., 2001.

Казанцев В. А. Откровения мастера-рыболова. – М.: Рыбацкая академия, 2002.

Киселев Я. Е. Рыбы наших вод. – М.: Мысль, 1984.

Курноцик М. Энциклопедия нахлыста /Пер. со словац. – М.,1990.

Линдберг Г. У., Легеза М. И. Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей. – М., 1959 – 1965.

Никольский Г. В. Рыбы бассейна Амура. – М., 1954.

Никольский Г. В. Частная ихтиология. – М., 1954.

Никольский Г. В. Экология рыб. – М., 1956.

Панькова С. А., Логвиненко И. А., Паньков С. Л. Путеводитель по подводному миру Черного моря. – Краснодарский край, 2000.

Пипер М. Разносторонний рыболов. – М.: ФиС, 1972.

Промысловые рыбы СССР. – М., 1949.

Рачков В.А. Ловля ночного хищника (о ловле налима). – Пермь: Кн. изд-во, 1966.

Сабанеев Л. П. Жизнь и ловля пресноводных рыб. – М., 1998.

Самарин Д. А. Рыболову-любителю подледного лова. – М.: Дельфин, 1977.

Световидов A. Н. Рыбы Черного моря. – М.; Л., 1964.

Смирнов С. Г., Морозов В. В., Чаплыгин О. А. Нераскрытые свойства спиннинговых приманок. – М.: Рыбацкая академия, 2001.

Соболев О. Я. Глядя на поплавок. – М.: ФиС, 1987.

Стикутц Я. С. Спиннингом и нахлыстом. – М.: ФиС, 1984.

Суворов Е. К. Основы ихтиологии. – М., 1948.

Таранец А. Я. Краткий определитель рыб советского Дальнего Востока и прилежащих вод. – Владивосток, 1937.

Тероваль Ф. Морские рыбы в европейских водоемах. – М.: АСТ, 2002.

Фетинов Н. П., Богницкая Т. Н., Ерлыкин Л. А. и др. Справочная книга рыболова-любителя. – М.: Агропромиздат, 1992.