Книга Кагала, стр. 38

18. Одним словом, всякая кошерная говядина, с которой не уплачен коробочный сбор по вышеизложенным пунктам, считается трефом наравне со свининою.

19. За две недели до срока, назначенного для вноса государственных податей в казначейство, кагал распределяет общую податную сумму на части по числу сотен, на которые разделены жители города.

Если же наличная собранная сумма коробочного сбора будет недостаточна для полного покрытия податей, то для пополнения этой суммы кагал составляет раскладку по сотням и взимание денег с каждой сотни поручает выборным сотникам.

При взимании недоимочной суммы при каждом сотнике должен присутствовать еще один член, избранный из его же сотни. Точно так же и поверенные коробочного сбора не могут выдавать сотникам денег в отсутствие такого члена. При выдаче денег сотникам поверенные получают от них расписки.

20. Поверенные и надсмотрщики должны подтвердить составленной нами для этого присягой, что обязанность, возложенная на них настоящими нашими постановлениями, будет во всех пунктах исполняема ими с совершенной точностью. Такую присягу они обязаны совершить не позже 1-го числа наступающего месяца тевета. Присяга эта должна быть записана в книгах: кагальной и поверенных.

21. Надсмотрщики обязаны: 1) наблюдать, чтобы каждый покупатель отправлялся в комнату, в которой находятся поверенные, для взвешивания купленной говядины и уплаты с оной налога по установленному коробочному сбору; 2) узнавать от поверенных, уплатил ли покупатель следуемый налог или нет и 3) внушать каждому из покупателей, что говядина, с которой не уплачен налог, все равно что свинина.

22. Оба главных поверенных должны по месячной очереди находиться: один – в скотобойне, а другой – при весах и деньгах.

Поверенными назначены: рабби Гершон, сын Элии, и рабби Нафтали Герц, сын Исаака. Последний должен в продолжение первого месяца находиться при весах. Жалованье этим поверенным назначается по 2 руб. серебром в неделю.

Поручителями за поименованных поверенных суть: раби Исаак, сын Акибы, – за Герца, а раби Айзик, сын Иуды, – за равви Гершона.

23. Надсмотрщиками назначены Гершон, сын И., Исаак, сын И., и Зелиг, сын Ш.

Жалованье этим надсмотрщикам назначается по рублю в неделю каждому.

Службу свою надсмотрщики должны исполнять по очереди.

24. Городской раввин со всем своим семейством платит налог с мяса только до 28 фунтов в неделю; количество выше этой цифры отпускается ему без пошлины. Количество фунтов мяса, забираемого раввинским семейством, должно быть каждый раз записываемо поверенными для надлежащих еженедельных счетов.

25. Опубликование установленных нами ныне херема и запрещений должно быть повторяемо во всех синагогах и бет-гамедрашах четыре раза в год.

26. Души, приписанные к нашему обществу, но живущие ныне в других городах, обязаны внести оклад государственных податей поверенному той сотни, к которой они причислены. В противном случае поверенный должен обжаловать неплательщиков перед начальником.

27. Поверенные и надсмотрщики должны наблюдать, чтобы мясники продавали кошерную говядину только двумя грошами на фунт выше таксы, установленной магистратом [169]; отступающих от этого правила должно обжаловать.

28. Если кто-нибудь купит от кого-либо кошерное мясо (до наступления срока настоящего сбора), то покупатель должен внести поверенному половину налога с говядины, еще неупотребленной, т. е. по 1,5 гроша; в противном же случае это мясо все равно что свинина.

29. Мы, нижеподписавшиеся, взяли на себя должность наблюдателей за налогом и точным исполнением вышеизложенных пунктов до следующего нового выбора, а на новом выборе собрание изберет шесть новых членов-наблюдателей, кои и обяжутся не быть предводителями города, пока будут надзирателями.

Все эти 29 вышеизложенных постановлений были нами обдуманы, взвешены и утверждены, дабы оградить и укрепить вышеназванный налог. В удостоверение всего вышеизложенного мы, члены-составители этих постановлений, избранные собранием в четверг, 14 кислева 5562 года от сотворения мира (1801 г.), подписываемся:

р. Исаак, сын Акибы;

р. Вольф, сын Ц.Г.;

р. Хаим, сын Исаака, Сегал;

р. Иуда-Лейб, сын Якова и

р. Исаак-Айзик, с. Иегуда.

Правила для поверенных и шохетов:

Поверенные и надсмотрщики обязаны ежедневно собираться в контору поверенных не позже 12 часов, исключая только воскресные дни, в которые торговля кошерной говядиной не должна производиться.

Расходы на извозчиков и мешочки для отправления собранных денег брать из денег налога.

Шохеты и поверенный скотобойни должны туда отправляться ежедневно, даже в воскресенье, и оставаться там с 10 часов утра до 6 часов пополудни, а летом до 8 часов пополудни. Что все это было нами сделано и постановлено, подписываемся:

р. Исаак, сын Акибы;

р. Вольф, сын Ц.Г.;

р. Иегуда Лейб, сын Якова;

р. Исаак-Айзик, сын Иегуда;

р. Хаим, сын Исаака.

№ 89. Постановления касательно резки птиц, сделанные общим собранием накануне Хануки (праздник Маккавеев) в 5563 (1802) году

1. Никто не смеет резать своих птиц не в том месте, которое будет назначено для этого.

2. Ни один из шохетов не должен резать никакой птицы, прежде чем поверенный получит налог с нее.

3. Поверенный, который должен быть назначен шестью выборными из общего собрания, обязан принести присягу в том, что будет взимать налог всегда перед резкой.

4. За всякого индюка должно уплатить до резки по 10 грошей, кроме платы, следуемой шохетам за резку; за гуся – также по 10 грошей; за индейку – 6 грошей; за уток и цыплят – по 1 грошу, за маленьких козлят – по 3 гроша, кроме положенной платы для шохетов.

5. Если кто-либо пожелает резать птиц на пир обрядовый или на пир святого братства погребателей, то должен представить поверенным большого коробочного сбора реестр всех членов пира, утвержденный шамешом (нотариусом) на основании третьего пункта, изложенного в предыдущем документе устава, для получения от них записки на резку требуемого количества птиц. При этом число фунтов говядины, отпускаемой для такового пира без уплаты налога, уменьшается по мере того, как увеличивается число птиц, которых надо зарезать.

6. Если кто-либо привезет из-за города жир для продажи, то должен прежде всего уплатить поверенному по 3 гроша с фунта, и, до тех пор пока не получит квитанции от поверенного, он не может продавать его. Под строжайшим херемом приказывается всем содержателям заезжих домов немедленно извещать поверенного о жире, привезенном в их дом из-за города.

7. Под строжайшим херемом запрещается шохетам резать чтолибо в отсутствие поверенного, разве для больных и рожениц; в последнем случае резник сам взимает налог и передает его потом поверенному.

8. Поверенный должен ежедневно записывать доход с зарезанных птиц в свою книгу и не позже следующего дня передавать вырученные деньги поверенному налога на говядину, который, в свою очередь, должен записать сумму полученных денег в свою книгу.

9. Если после резки птица окажется трефной, то поверенный должен возвратить владельцу оной взятые им деньги налога.

10. Деньги налога за капорес [170] должны взимать шохеты; в сем случае дозволяется им совершать резку и в отсутствие поверенного, лишь бы передавать ему по окончании вырученные деньги.

11. Птицы для больных, помещенных в общественной больнице, освобождаются по записке блюстителя больницы от налога.

12. Вырученные с этого налога деньги идут на покрытие государственных податей; только шестую часть из них берут главные поверенные на жалованье шахетам и другие расходы, как сказано об этом выше, в 17-м пункте предыдущего акта; поэтому при вкладе ежедневной суммы в ящик поверенный должен 6-ю часть оной отделять на расходы и сохранять ее в ящике малого коробочного сбора.