Женщина плюс мужчина. Познать и покорить, стр. 163

4. Тушеные овощи. Нарезать в кастрюлю свеклу, морковь, репу, кабачок, корни сельдерея или петрушки, поставить без воды и масла на слабый равномерный огонь минут на 30-40. За 10 минут до готовности добавить крупно нарезанную репчатую луковицу, за 5 минут – несколько зубчиков чеснока. Сняв с огня, посыпать зеленью, заправить сметаной или подсолнечным маслом.

5. Гречневая каша. С вечера замочить ядрицу, утром в той же воде кипятить 3-4 минуты, сняв с огня, заправить маслом и зеленью.

6. Пшенная каша. Замочить крупу за сутки, в той же воде кипятить 3-5 минут.

7. Мясо, а) Нашпиговать чесноком, обмазать сметаной, присолить и завернуть с зеленью в фольгу. Запекать в духовке 30-40 минут, б) Вымочить 3-4 часа в сухом вине, сварить на пару.

Если нервы расшатались…

Хорошо, если семейная сцена обошлась без последствий. К сожалению, зачастую конфликты, особенно длительные, вызывают тягостные переживания, нервозность, бессонницу. Стремясь избавиться от этих расстройств, люди хватаются за валидол, элениум, радедорм. Однако длительный прием «химии» разрушительно действует на различные системы жизнеобеспечения организма. Поэтому целесообразнее в такой ситуации прибегнуть к помощи следующего успокоительного напитка.

Травы пустырника – 40 г, шишек хмеля – 20 г, листьев мяты перечной – 15г, корня валерианы – 15 г, корня солодки – 10 г.

10 г сбора помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл кипяченой воды, нагревают в водяной бане 15 минут, затем 45 минут настаивают при комнатной температуре и процеживают. Оставшееся сырье отжимают, полученный объем настоя доводят кипяченой водой до 200 мл.

Принимают настой внутрь за 20-30 минут до еды, в теплом виде по 1/3 стакана 2 раза в день. Курс лечения – 2-4 недели.

Образ жизни, привычки и здоровье

Плоды воспитания

Нам смолоду внушали, что человеческая личность со своими заботами, включая заботы о личном здоровье, – ничто. Главное – интересы общества. Не выйти на работу, не отправиться в командировку из-за какого-то там гриппа стыдно, и не в том дело, что заставляли, а в том, что так воспитывали. И вот теперь человек вроде бы должен сам за все отвечать, но его к этому не готовили, а старых подпорок бесплатной и общеобязательной медицины, когда и ежегодная диспансеризация – через не хочу, – тоже лишили. Серьезный человек западного общества очень хорошо сознает личную ответственность за здоровье. Но такой человек формировался рыночной цивилизацией в течение поколений. А у нас еще и сама рыночная цивилизация далеко не сформировалась. Как ускорить процесс?

Труднее всего первый шаг – создать потребность в заботе о своем здоровье. Человек на Руси обычно не бережется, сам для себя не является ценностью. А для другого? Скажем, бабушка – для внуков, родители – для детей и дети – для родителей.

Человек, который не следит за своим здоровьем, поступает эгоистично, так как его болезни нередко ложатся тяжким бременем на плечи родных и близких. Разумеется, вообще избежать болезней невозможно, но можно добиться, чтобы заболеваний было меньше.

Забота о своем здоровье – это забота о спокойствии близких. Забота о здоровье близких – гарантия семейного благополучия. Недаром древняя китайская мудрость гласит: «Здоровье – первое богатство, а второе – счастливое супружество».

На что мы не обращаем внимания

По данным некоторых исследований, состояние здоровья зависит от уровня здравоохранения только на 30%. Еще на 20 – от состояния окружающей среды, условий жизни.

На 50% – от отношения самого человека к своему здоровью.

И как же мы к нему относимся?

Летом 1996 г. в девяти многолюдных точках Москвы прохожим предлагалось бесплатно померить артериальное давление. Проводили акцию Московская медицинская академия им. И.М. Сеченова и фонд Vis Vitavis. Работали 39 студентов академии. Сегодня готов отчет, и можно узнать как о состоянии давления у двенадцати тысяч москвичей, так и о их отношении к своему здоровью.

Две трети тех, кто согласился измерить давление, составили женщины, при том что смертность от сердечнососудистых заболеваний выше у мужчин. У 22% давление оказалось повышенным, то есть больше, чем 160/190. Многие из них об этом не подозревали. Знают и регулярно измеряют свое давление 36% опрошенных, измеряли последний раз более года назад 26%, а 40% не знают своего давления. Около половины опрошенных заявили, что при повышении давления намерены обратиться к врачу, 30-35% будут лечиться сами, 15% не намерены обращать внимания на подъем давления выше нормы.

Процент сознательных на словах, как видим, высок, но как увязать это с тем, что 66 % из числа опрошенных на деле не контролируют свое давление?

И это в то время, как почти в любой поликлинике вывешены сведения из разряда таких: «Из тех, у кого нижнее давление больше 90, каждый пятый в течение предстоящих 5 лет умрет».

Кто бы мог подумать!

На 10 тысяч человек в России приходится 47 врачей. В США, куда едут теперь лечиться " новые русские ", их 28, во Франции – 25, в Германии – 34, а в Японии – 22. Из всех стран мира и СНГ Россию опережает Грузия – там на 10 тысяч приходится 50 врачей. Но лечиться грузины предпочитают либо в России, либо за рубежом.

По количеству больничных коек мы тоже в полном порядке: у нас их на 10 тысяч – 130, а в США – 58. И по числу медперсонала, и по количеству медицинских институтов и техникумов, и по числу их выпускников " мы впереди планеты всей ".

Но вот данные социологического опроса, проведенного в июле 1994 года. На вопрос: «Устраивает ли вас нынешнее состояние здравоохранения в России?» – 76% опрошенных ответили: «Нет». Жалуются на нехватку персонала. На отсутствие мест в палатах. На обслуживание и бытовые условия.

Может быть, действительно мало персонала. Но в США – в два раза меньше. Выходит, дело не в количестве больниц, коек, врачей и медсестер.

Западная «экспертиза», которую ни цифрами, ни заклинаниями не убедишь, подтверждает довольно высокий профессиональный уровень наших хирургов, онкологов, диагностов, других специалистов. И по технологии лечения, и по грамотности врачей, и по научным достижениям мы находимся примерно на одном уровне.

Но вот болеем – намного больше. И прежде всего потому, что не относимся серьезно к своему здоровью.

Факторы риска

Известны обстоятельства и привычки, подрывающие здоровье большинства людей:

малая физическая подвижность (гиподинамия);

переедание и связанный с этим излишний вес;

постоянное нервное напряжение, неумение отключиться и полноценно отдохнуть;

злоупотребление алкоголем и курением.

Любой из них вреден сам по себе, но особенно опасно их сочетание. У тех, кто не следит за своим здоровьем, как раз чаще всего и имеется сочетание нескольких факторов.

Роль привычек

В нижеследующей таблице, составленной Ассоциацией американских онкологов, приведены наиболее существенные факторы риска при возникновении различных форм рака.

Из таблицы видно, что в 9 из 13 видов рака способствуют его возникновению вредные привычки – курение, пристрастие к жирной пище, злоупотребление алкоголем, привычка загорать, ранняя половая жизнь и частая смена сексуальных партнеров. Кроме того, избыточное потребление жиров (особенно тугоплавких животных) способствует развитию ишемической болезни сердца и других заболеваний.

Около трети онкологических заболеваний предопределены самой распространенной вредной привычкой – курением. Еще треть – следствие дурных привычек в питании. Каждый десятый случай рака зависит от неправильного сексуального поведения. Призывы врачей заботиться о своем здоровье, к сожалению, в нашей стране пока не возымели серьезного влияния на людей. В развитых же странах, где здоровье выходит на первое место в шкале жизненных ценностей, значительных успехов удается достичь и онкологам. Многие виды рака обнаруживаются на ранних стадиях и потому успешно лечатся.