Дерзкая книга для девочек, стр. 74
Верхний слой блюда бывает разным в зависимости от района и традиций. В фешенебельных ресторанах его зачастую готовят из креветок или моллюсков и мелко порезанного омлета с сурими. Всё это красиво раскладывается поверх риса суши, гарнируется зелёным горошком и вместе с ним варится в подсоленной воде.
По традиции на Празднике кукол подают ещё суп с ракушками, а также салат с креветками и зелёным луком. Суп с ракушками часто едят и на свадьбах (что подчеркивает преемственность семейных ценностей). Вообще раковины моллюсков в Японии символизируют гармонию и верность любящих мужа и жены. Ведь ракушка — это две половинки одного целого, и сколько ракушек ни перебрать, никогда не найдутся две одинаковые пары.
Такая вот поэтично-символичная, как и всё в этой удивительной стране, японская национальная кухня!
Боги античности
Часть II
Древнеегипетская богиня, олицетворяющая производительные силы природы, хранительница сокровенных тайн. На храме Изиды в Саисе было начертано: «Я то, что было, есть и будет: никто из смертных не приподнимал моего покрывала».
Отсюда возникло выражение «Покрывало Изиды», употребляемое в значении: сокровенная тайна, скрываемая истина.
Греческий пастушеский бог, от имени которого образовалось понятие «паника» (панический ужас). Он изображался косматым, с козлиными ногами и рогами. По представлению пастухов, он настолько сильно любил полуденный отдых во время самой сильной жары, что никто не отваживался побеспокоить его. Но тот, кто это делал, подвергался его внезапному шумному появлению, которое вызывало парализующий ужас. Именно так Пан помог грекам победить персов в битве у Марафона, за что благодарные победители воздвигли ему на Акрополе храм.
Пан изображается с флейтой. Она называется также сиринга — по имени нимфы, которая избежала притязаний Пана, обратившись в тростник. Пан срезал тростинки, привязал пустотелые стебли друг к другу и сделал из них музыкальный инструмент, в котором слышен голос нимфы.
Позднее пастуший бог превратился в повелителя сил природы — ему подчинялись и звери, и растения, и даже скалы…
Латинское имя Пана — Фавн.
Одно из главных мест в мифах уделено Пандоре. Вообще-то она не богиня, и даже не человек, а скорее своего рода робот. История её такова. Бог, кузнец и ремесленник Гефест создал фигуру женщины, которой дали дыхание четыре ветра. Боги и богини одарили её красотой. Затем соблазнительный образ был послан людям.
И хотя Зевс наделил Пандору ленью, злостью и глупостью, за красоту её охотно взял в жёны наивный Эпиметий, брат Прометея. Но и он, наверное, не знал, что, кроме всего прочего, она ещё и чересчур любопытна. И увидев в доме мужа некий ящик, она открыла его и выпустила в мир все людские несчастья, мучающие человечество и по сей день: старость, боль, болезни, безумие. Только надежда, которая находилась в том ящике на самом дне, ещё помогает нам как-то держаться.
Не менее буйным нравом, чем Зевс, отличался и его брат Посейдон (он же — Нептун) — бог моря, землетрясений и лошадей. Он тоже постоянно участвовал в различных распрях. Но большую часть времени Посейдон всё же проводил в море. Там у него водный дворец, он любил покататься по волнам на повозке, запряжённой полуконями-полурыбами. Бесчисленны и его любовные истории. У него было множество детей как от нимф, так и от смертных женщин. Он был, к примеру, отцом нескольких аргонавтов, а самым известным из его сыновей среди смертных был Тесей. Другим его сыном был циклоп Полифем. Он также обольстил Медузу, которая была когда-то прекрасной девушкой в храме Афины. Плодом этой связи стал крылатый конь Пегас — любимец муз. Посейдон также любит кентавров — полулюдей-полуконей.
Если братья Зевс и Аид олицетворяют извечное противоречие света и тьмы, то символ Посейдона — вечно текучая и переменчивая вода. Он всё время старается утихомирить бушующие силы природы, будь то шторм или землетрясение. Но стихия снова и снова восстает против своего господина. Именно из-за этого непокорства стихий Посейдон часто изображается как гневный, легко выходящий из равновесия колосс. Но он бывает и мягким, помогает мореплавателям, попавшим в кораблекрушение.
Тем не менее, у него есть довольно грозное оружие — трезубец. Три зубца его символизируют положение бога моря между братьями, а также неразрывную связь времён: прошлого, похороненного в царстве Аида, и будущего, которым правит Зевс. Таким образом, Посейдон — властелин настоящего.
Кроме того, он властвует над приливами и отливами, над приходящей и убегающей волной, напоминающей взлёты и падения в судьбе человека. Посейдон вечно занят тем, что успокаивает волны, будь то волны моря или кипение страстей.
За красоту Психею повсюду чтили и обожествляли почти также, как и богиню красоты Афродиту. Тогда уязвленная Афродита велела своему сыну Амуру выпустить стрелу любви так, чтобы Психея стала самой безобразной среди людей. Амур же, напротив, был так очарован красотой Психеи, что увёл её в свой дворец.
Сёстры позавидовали Психее и стали утверждать, что её возлюбленный не бог, а чудовище. Тогда Психея решила заколоть его кинжалом. Но тут перед её глазами предстал самый прекрасный юноша, которого она могла себе представить. Однако увидев кинжал, разъярённый, он покинул её.
После этого Психея пережила ещё множество всевозможных злоключений, которые посылала ей Афродита. Однако со временем выяснилось, любовь Амура не увяла, он не забыл прекрасную Психею. Он, в конце концов, вызволил возлюбленную из всех бед и упросил Зевса взять её на Олимп, сделав бессмертной.
Мотивы этого древнегреческого мифа встречаются потом в сказках и преданиях многих народов. Скажем, Золушка решает ту же задачу, что и Психея: она в короткий срок должна рассортировать семена, смешанные в одну кучу. Психея решила эту задачу, призвав на помощь муравьев.
Вторая задача заключалась в том, чтобы нащипать золотую шерсть с диких овец. Психее удается решить эту задачу ночью, когда овцы заснули. В качестве третьей задачи Афродита заставляет Психею добыть воду из подземных рек Стикса и Кокита. И тут за Психею эту задачу решает помощник — посланный Зевсом орёл.
Точно так же и в русских сказках их герои вряд ли добились бы желаемого, если бы им не помогали силы природы — звери, даже деревья и реки.
Трагическая женская фигура из греческого мифа, дочь троянского царя Приама и его супруги Гекубы. Как ясновидящая и жрица Аполлона, она почитала бога, который наделил её даром пророчества и надеялся сделать свой возлюбленной. Дар она приняла, но осталась недоступной.
И тогда разочарованный Аполлон снабдил её пророческий дар следующей особенностью: хотя Кассандра и будет правильно предсказывать будущее, однако ей никто не будет верить. Таким образом, ни одно из предостережений не было воспринято всерьёз.
В итоге Троя пала, сама Кассандра в качестве рабыни была привезена в Микены и там вскоре убита.
Поэтому ныне когда говорят о «прорицаниях Кассандры», имеют в виду призывы, к которым никто не прислушивается, хотя, быть может, в них и скрыта истина.
Медея — величественная волшебница в греческой мифологии. Она владеет всеми тайнами растений: целебных, ядовитых, дурманящих. Беда её в том, что она настолько сильно влюбилась в Ясона, что не остановилась перед предательством и убийством собственного брата. Но это не помогло, Ясон покинул её, и тогда Медея обратила свою любовь в столь же безграничную месть.
Фемида — в древнегреческой мифологии богиня правосудия, титанида (богиня второго поколения, дочь Урана — бога неба — и Геи — богини земли. Вторая супруга Зевса, бога неба, грома и молний, владеющего всем миром. Фемида упоминается в легендарной древнегреческой поэме «Одиссея», созданной поэтом-сказителем Гомером. Римляне Фемиду называли Юстицией. Она изображалась держащей в одной руке меч, а в другой весы, с повязкой на глазах, символизирующей беспристрастие, с которым она судит обвиняемых в чём-либо, как бы взвешивая на весах все доводы обвинения и защиты, карая мечом виновных.