Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые!, стр. 9
2–3 тушки скумбрии,
2–3 небольшие луковицы,
1–2 ст. л. растительного масла,
? ч. л. соли,
зелень (петрушка, укроп),
специи (черный молотый перец, кориандр).
1. Тушки скумбрии промыть, убрать пленку и нарезать кусочками толщиной примерно по 2 см.
2. Лук почистить и нарезать кольцами (или полукольцами).
3. В чашу выложить рыбу и лук.
4. Влить растительное масло.
5. Добавить соль и специи.
6. Через 10 мин. выложить в чашу мелко нарезанную зелень и оставить все до завершения режима.
Королевские креветки
400 г больших креветок,
2–3 стакана воды,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст. л. оливкового или растительного масла,
? лимона,
1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп),
? ч. л. соли,
специи (гвоздика, душистый горошек, лавровый лист).
1. Замороженные креветки промыть в дуршлаге проточной водой.
2. Влить в чашу мультиварки воду.
3. Через 8–10 мин., с момента закипания воды, добавить чеснок, специи и подготовленные креветки. Продолжить приготовление в том же режиме 5–7 мин.
4. Откинуть креветки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
5. Приготовленные креветки заправить соком лимона и растительным маслом. Украсить зеленью.
Разноцветный салат с консервами
1 банка консервов в масле,
3–4 мелкие картофелины,
1–2 небольших моркови,
2–3 яйца,
1 небольшая луковица,
2–3 стакана воды для варки на пару.
Для заправки:
? стакана майонеза,
сахар – по желанию.
1. Выложить в стимер картофель, яйца и морковь.
2. Влить в чашу воду.
3. Через 10 мин. выложить яйца, картофель и морковь отваривать до завершения режима.
4. Консервированную рыбу размять, все ингредиенты мелко порезать (особенно яйцо).
5. Все перемешать, заправить майонезом. По желанию можно добавить сахар, подсолить.
Выпечка, десерты и напитки
Яблоки, запеченные с творогом и черносливом
5 яблок,
150 г творога,
5 штук чернослива,
1? ст. л. сахара,
? ч. л. корицы – по желанию.
1. У яблок вырезать сердцевину, стараясь не повредить кожицу.
2. Чернослив залить кипятком на 5 мин.
3. Творог смешать с сахаром и корицей.
4. В середину яблока положить чернослив, добавить подготовленный творог.
5. Выложить яблоки в мультиварку.
Тыква под «снегом»
400 г. тыквы,
2 ст. л. растительного масла без запаха,
2–3 ст. л. сахара,
2–3 ст. л. манной крупы,
сгущенное молоко по вкусу.
1. Почистить и нарезать тыкву небольшими кубиками.
2. Влить в чашу мультиварки растительное масло.
3. Выложить в чашу подготовленную тыкву, посыпать ее сахаром и манной крупой.
4. Влить чуть-чуть воды.
5. Первые 10 мин. тыква готовится с открытой крышкой мультиварки, следующие – с закрытой.
Хрустящие яблоки в кляре
4–5 яблок,
1–2 яйца,
? стакана муки,
?2/3 стакана воды,
? стакана растительного масла,
1 ст. л. сахара + 4–5 ст. л. сахарной пудры для посыпки.
1. Для приготовления теста взбить яйца, добавить сахар и охлажденную воду.
2. Всыпать в смесь, перемешивая, муку, чтобы получилось жидковатое тесто, как на оладьи.
3. Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину и нарезать их кружочками толщиной до 1 см.
4. Влить в чашу растительное масло.
5. Через 5–10 мин., когда масло хорошо разогреется, выложить в чашу кружки яблок, предварительно обмакнув их в тесто.