Диета Кима Протасова. Как я похудела на 20 кг. Пошаговое руководство к здоровой стройности навсегда, стр. 6
День пятый
«Вес не знаю. У Него весов нет, а днем не взвешиваюсь принципиально. Ну и ладно, зато завтра увижу отвес сразу за два дня.
Завтрак
Сыр Домашний «Карат», кофе с перцем.
Второй завтрак
Яблоко, чай с мелиссой.
Обед
Салат из белокочанной капусты и моркови, натертой на мелкой терке.
Диетическая окрошка с таном (продукты остались со вчерашнего дня).
Полдник
Яблоко, натертое на мелкой терке, с корицей и ванилью.
Творог (2%).
Ужин
Творожные рулетики, завернутые в салатные листья.
Два стаканчика натурального йогурта.
Чай с мелиссой.
Перекус
Яблоко.
На ночь
Стакан мечниковской простокваши (4%).
Любимый захотел меня порадовать и удивить и самостоятельно приготовил кофе с перцем в турке. Честно говоря, ему удалось меня удивить. То ли он переборщил с перцем, то ли это просто не мое… Не знаю, но выпила я его с трудом.
Приехав домой, я тут же начала ставить йогурт. Ну не терпелось мне испытать покупку! Все оказалось предельно просто, а результат превзошел все мои ожидания. Итак. Я взяла 800 мл обезжиренного молока и один флакончик закваски «Эвиталия» (купила в аптеке). Налила молока во флакончик, перемешала, затем вылила смесь в большую емкость, перемешала, добавила оставшееся молоко, слегка взбила миксером, разлила получившуюся смесь по стаканчикам, установила таймер на 8 часов – и вуаля! К ужину у меня были шесть баночек вкуснейшего натурального йогурта, совсем не кислого. Правда, производитель рекомендует перед употреблением йогуртов как минимум 4 часа выдержать их в холодильнике, чтобы они лучше загустели, но мне не терпелось попробовать. По-моему, они и без этого получились достаточно густыми. Даже мама оценила, хотя она у меня вовсе не любитель молочных и кисломолочных продуктов. Наверное, придется готовить каждый день или через день!
Да, на ужин сделала рулетики. Это было совсем несложно. Я просто протерла творог через сито, добавила зелень (на этот раз взяла лук и кинзу), мелко порезанный болгарский перец и чесночок, завернула эту массу в салатные листья, сверху украсила помидорками черри, а в качестве соуса использовала только что приготовленный йогурт.
Перед сном приняла ванну с несколькими капельками эфирного масла грейпфрута – слышала, что это отличное средство для борьбы с целлюлитом. Вообще, надо как следует заняться собой. Я уже уйму времени не была у косметолога. Завтра же позвоню и запишусь. Ведь забота о себе должна быть всесторонней. Диета – это, конечно, замечательно, но уход за кожей тоже никто не отменял. Еще нужно подумать о физических нагрузках. Пока что я ограничиваюсь утренней зарядкой, но этого, безусловно, мало. Нужно что-то посерьезнее. Раньше я занималась аэробикой, но мой любимый тренер перешла в другой клуб, он находится далеко, и ездить туда я не могу, нет возможности. Правда, тут недалеко открылся бассейн. Надо будет сходить на разведку».
День шестой
«Вес – 86,4. Отвес за два дня – 1 кг 100 г. Неплохо! Я на пути к цели! Сбросила уже почти 4 кг с начала диеты! Надо будет себя чем-нибудь поощрить.
Завтрак
Творог (2%), одна баночка натурального йогурта, черный кофе.
Второй завтрак
Яблоко, натертое на мелкой терке, с корицей, баночка, натурального йогурта.
Обед
Салат из помидоров и лука-порея.
Свекольник на кефире.
Полдник
Чай с двумя кусочками сыра.
Ужин
Салат «Сиреневый» (мелко порезанные свекла, краснокочанная капуста, красный лук), обезжиренный кефир.
Перекус
Два яблока, чай.
На ночь
Стакан мечниковской простокваши.
Сегодня у меня получился какой-то «свекольный» день. Заранее я этого не планировала, просто как-то так само собой получилось. Сперва я решила приготовить свекольник. Для этого мне понадобились сырая свекла, морковь, яйцо, укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок и кефир (я взяла обезжиренный). Свеклу, морковь и яйцо я натерла на мелкой терке, зелень мелко порезала, чеснок выдавила через чеснокодавку, все хорошо перемешала и залила кефиром. Добавила чуть соли и перца. Получилось объедение! Правда, моя мама сказала, что мне с голодухи все вкусно, но дело в том, что «голодухи» я пока не чувствую!
Еще я наконец попробовала сделать сыр. Для этогополкилосухого обезжиренного творога (не мягкого!) положила в кастрюлю, добавила пол стакана молока 2,5% и поставила на маленький огонь. Да, массу я периодически помешивала. После закипания варила 10 минут, затем откинула на сито, чтобы стекла сыворотка. Далее отправила творог обратно в кастрюлю, добавила к нему белок яйца, пол чайной ложки мелкой соли, четверть чайной ложки соды и мааленький кусочек сливочного масла. Постепенно масса становилась гладкой и тягучей. Я поварила ее еще 5 минут и быстро перелила в форму, смазанную маслом. Сыр остывал на столе, а затем я положила его в холодильник для полного застывания. Буквально через несколько часов уже можно было кушать. Получилась настоящая вкусняшка, правда! Конечно, пришлось немного повозиться, но это того стоило. Обязательно буду готовить такой сыр, и не только во время диеты.
Позвонила косметологу, договорилась о визите в следующую среду. Отлично! А пока можно кое-что сделать и самой. Я решила начать с кофейного пилинга (обожаю кофе во всех его проявлениях). После очищения нанесла на кожу увлажняющий крем. Ммм, как приятно! Такие ежевечерние процедуры нужно сделать традицией, да-да! Или ванна, или обертывание, или массаж, точно. Сейчас читаю об антицеллюлитной косметике. Возможно, завтра отправлюсь в магазин за необходимыми средствами».
День седьмой
«Вес – 85,8 кг. Сегодня последний день первой недели. Еще одна неделя – и можно будет кушать мясо, ура!
Завтрак
Творог (2%), баночка натурального йогурта, кофе.
Второй завтрак
Домашний сыр, зеленый чай с мелиссой.
Обед
Салат «Капрезе».
Полдник
Одна баночка натурального йогурта, два зеленых яблока с корицей.
Ужин
Фаршированные помидоры.
Перекус
Яблоко, одна баночка натурального йогурта.
На ночь
Стакан ряженки (4%).
На смену дню «свекольному» пришел день «помидорный». Дело в том, что мне посчастливилось купить очень вкусные помидоры, такие сочные, ароматные. Можно было бы съесть их и просто так, но мне захотелось чего-то оригинального. Вот я и постаралась.
Итак, воистину все гениальное просто. Для приготовления «Капрезе» япорезала кружочками помидоры и сыр (тот самый, который сделала вчера), красиво выложила их на тарелку, так, чтобы они чередовались, посыпала смесью перцев и украсила базиликом. Такая красота получилась, даже жалко ее «уничтожать». При этом за счет сыра обед вышел довольно сытным, поэтому я обошлась одним салатом – больше ничего и не хотелось.
Ну а для ужина я разрезала помидоры пополам, вынула мякоть, мелко порезала, смешала с обезжиренным творогом, натертым на мелкой терке яйцом, выдавленным через чеснокодавку чесноком и зеленью и положила обратно.