Как лечиться чаем: зеленым, черным, травяными, экзотическими, стр. 6
Добрый рецепт
Большую горсть шиповника промывают холодной водой и заливают 2 л кипятка, после чего оставляют в термосе на 6–8 ч. Получившийся настой, очень приятный на вкус, можно употреблять и как отдельный напиток, и добавлять его в обычный чай. Ценность его заключается в том, что он не только содержит витамин C, но и витамины A, E, P и другие полезные вещества, которые обусловливают его тонизирующие, адаптогенные и другие свойства.
Единственное противопоказание связано с желчегонным эффектом шиповника: больным с заболеваниями печени следует быть осторожными!
Много витамина С содержится в плодах и листьях черной смородины. Почти у каждого садовода на дачном участке найдется несколько кустов этого чудесного растения. А рядом на грядках или в лесу растет скромница-земляника, которая также богата этим витамином. Если заваривать чай из этих растений – никакой авитаминоз не будет вам страшен. Кроме того, организм, насыщенный витаминами, не станет «легкой добычей» для обыкновенной простуды или вирусов гриппа. А рецепт такого чая очень простой.
Смешать (по одной части, примерно по 15 г каждая) плоды и листья шиповника, листья смородины и земляники. Заварить эту смесь как чай. Пить примерно по 3 стакана в день. Напиток этот сочетает в себе целебные свойства шиповника, земляники и смородины, является замечательным оздоравливающим средством. Кроме того, он очень ароматен, имеет приятные вкус и цвет.
Поливитаминные чаи готовят из самых разных лесных, полевых трав и плодов, очень разнообразных по вкусу, цвету и аромату. Такие напитки фактически являются продуктом питания, так как в своем составе они имеют множество биологически активных веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, органических кислот и многого другого. Этот набор биологически активных веществ благотворно влияет на организм человека, предохраняет, предупреждает и лечит многие заболевания. Поэтому травяные чаи рекомендуется пить всем независимо от возраста и состояния здоровья. Ценность травяного чая состоит и в том, что он не содержит кофеина и других возбуждающих веществ, которые могут быть вредны для организма, особенно в большом количестве (тем более для людей с нарушениями нервной и сердечно-сосудистой систем). Витаминный чай очень полезен детям любого возраста, тогда как обычный чай, содержащий кофеин, нельзя давать детям до двухлетнего возраста. В настоящее время многие начинают понимать оздоровительное воздействие витаминного чая на организм и регулярно употребляют его.
Добрый рецепт
Заварить рябиновый чай очень просто – ведь все его компоненты можно найти почти везде. Для этого напитка потребуется: 30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в чайнике, настаивают примерно 5–7 мин и используют как заварку.
Утром рекомендуется пить витаминный чай с тонизирующим эффектом. В состав такого чая могут входить: дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток и т. п. Вечером же лучше пить витаминные чаи, которые будут заодно расслаблять и успокаивать вас. Это чаи из зверобоя, иван-чая, малины (листья), мяты перечной, ромашки, мелиссы, первоцвета, листа вишни и т. п. Зимой и ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи из листьев малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плодов шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины. Летом травяные чаи готовьте из свежих трав – этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма! Можно приготовить такой чай:
• Сухие листья смородины, мелиссы, лесной земляники, мяты, лепестки шиповника, цвет липы – по 5 г – положите в чайник, залейте кипятком и накройте крышкой. Чайник заверните во что-нибудь теплое и оставьте настаиваться 30 мин. Затем настой надо процедить. Можно пить этот чай с медом, который, как известно, обладает множеством целебных свойств, или с сахаром.
Исцеляющие письма
Здравствуйте! Уже много лет простудные заболевания обходят меня стороной. Я глубоко убеждена, что происходит это благодаря удивительному чаю, который пью с осени до весны. Со временем и вся моя семья стала употреблять его. Результат – редкие простуды у внука, который по 3–4 раза в год болел и ОРЗ, и гриппом, улучшение самочувствия мужа, сына и его жены. Хочу поделиться этим рецептом и с вами, так как считаю его самым лучшим средством поддержания здоровья. Готовлю чай так: беру 1 ч. ложку обычного черного чая, 1 ч. ложку шалфея, 1–3 цветка календулы и завариваю все это вместе. Пить с молоком по 3 раза в день. Напиток получается и вкусным, и красивым на вид, а запах у него просто удивительный!
Л. Н. Рогачева, Кировская обл.
День добрый! Я давно увлекаюсь различной литературой по оздоровлению. Вот и решил вам написать, рассказать о средстве, которое много лет назад нашел в одном из старых журналов (даже не помню сейчас, в каком). Я пенсионер, с ранней весны до осени живу на даче. Занимаюсь огородом, выращиваю на нем полезные растения. Мой рецепт таков: измельченный лист сухой земляники (лучше – лесной), лист ежевики, лист малины, лист подорожника, травы зверобоя и травы володушки – по 20 г каждого, лист смородины – 6 г, трава чабреца – 2–4 г. Беру этих травок 1–2 ч. ложки, заливаю стаканом воды и довожу до кипения. Потом настаиваю 1–2 ч. Иногда добавляю в этот чай мед. Кроме того что это поливитаминный напиток, он также прибавляет мне сил, помогает в обмене веществ. Надеюсь, и вам понравится его вкус.
Е. Ю. Трифонов, г. Санкт-Петербург
Чаи, регулирующие обменные процессы
Наряду с поливитаминными растениями в чаи нужно вводить растения, хорошо влияющие на обмен веществ в организме. Это земляника, ежевика, костяника, морошка, княженика, мать-и-мачеха, манжетка и многие другие. Дело в том, что, насыщая организм витаминами, нужно позаботиться и об их правильном усвоении!
Ценность этих чаев обусловлена целебным действием входящих в них компонентов. Они регулируют и возбуждают деятельность некоторых желез внутренней секреции, улучшают работу различных органов, в частности желудочно-кишечного тракта (проблема, с которой сталкивается множество людей), почек, печени, стимулируют обмен веществ и защитные силы организма, поднимают его жизненный тонус.
Напиток из корня лопуха прекрасно очищает кровь и стимулирует работу печени, помогает уравновесить количество сахара в крови (соответственно такой напиток рекомендовано пить без сахара). Улучшить работу печени можно с помощью напитка, приготовленного из листьев одуванчика, к тому же он будет действовать и как мочегонное средство, а еще его можно использовать как хорошее отхаркивающее во время простудного кашля. Корни лакрицы стимулируют пищеварение. А листья крапивы не только богаты витаминами A и C, но и улучшают функцию печени и почек, очищают кровь.
Чай из цветков и листьев земляники – напиток, утоляющий жажду, слегка вяжущий на вкус, с приятным тонким ароматом. Земляничный чай усиливает деятельность желез внутренней секреции и улучшает обмен веществ в организме, обладает ранозаживляющим и кровоостанавливающим действием. Такой напиток абсолютно безвреден, а польза от его регулярного употребления большая.
Ежевичный чай тоже хорошо утоляет жажду, имеет отличные вкус и аромат. Чтобы придать листьям ежевики более приятный запах и вкус, им дают время увянуть, затем, нарезав, спрыскивают их водой, заворачивают в чистое полотенце и оставляют на 2–3 дня в теплом помещении. Постепенно листья приобретают запах розы. Затем их быстро сушат в духовке или русской печи при температуре 50–6 °C и кладут в плотно закрывающуюся емкость.
Добрый рецепт
Высушенное растение земляники, сорванной в цвету, – 3 части, листья ежевики – 2 части, плоды и листья шиповника 2–3 части. Залить кипятком и настаивать 20–30 мин. Получившийся чай ароматен, приятен на вкус, имеет коричневый цвет. Это поливитаминное средство, регулирующее обмен веществ, благотворно действует на деятельность поджелудочной и других желез внутренней секреции.