Мультиварка. Большая книга рецептов, стр. 25
Подготовленные зразы обвалять в муке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить зразы в один слой.
Кнопкой «Function» установить режим VEGGIE, нажатием кнопки «Time» установить 14 минут.
Обжарить зразы при открытой крышке, за 7 минут до окончания режима перевернуть и готовить до окончания режима.
Совет: картофельное пюре станет гуще, если добавить в него 60 г пшеничной муки.
Яйца добавляйте только в остывшее пюре, иначе белок свернется.
Кальмары в вине
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 20 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Кальмары свежемороженные – 250 г
¦ Морковь – 80 г
¦ Лук репчатый – 80 г
¦ Томатная паста – 40 г
¦ Белое сухое вино – 200 мл
¦ Оливки – 30 г
¦ Соль, специи по вкусу
Тушку кальмара разморозить, нарезать кольцами толщиной по 0,5 см, морковь и лук – соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир к этому блюду подавайте отварной рис или ризотто.
Кальмары в сметане
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Кальмары (кольца) – 400 г
¦ Лук репчатый – 150 г
¦ Морковь – 100 г
¦ Сметана – 400 г
¦ Укроп свежий – 20 г
¦ Соль, специи по вкусу
Лук нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, укроп измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить кальмаров, сверху распределить остальные ингредиенты, добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: в качестве специй используйте смесь перцев и прованских трав.
Капуста, тушенная с курицей
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Курица (филе) – 200 г
¦ Капуста белокочанная – 350 г
¦ Лук репчатый – 60 г
¦ Морковь – 100 г
¦ Томатная паста – 100 г
¦ Вода – 200 мл
¦ Соль, специи по вкусу
Куриное филе разделать и промыть.
Нарезать куриное мясо соломкой 0,5х3 см.
Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой, капусту – соломкой шириной 1 см.
В чашу мультиварки выложить филе, лук, морковь, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: если у капусты жесткие листья, перед приготовлением выдержите их в теплой воде в течение 3–4 минут.
Караси в сметане
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Карась (филе) – 300 г
¦ Сметана 15–20 % – 300 г
¦ Помидоры – 120 г
¦ Укроп свежий – 20 г
¦ Петрушка свежая – 20 г
¦ Соль, специи по вкусу
Филе (без костей и кожи) промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2,5 см, зелень измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сметану, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».
Готовить до окончания режима.
Совет: к этому блюдо отлично подойдет горчичный соус.
Карп запеченный
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Карп (тушка) – 500 г
¦ Помидоры – 50 г
¦ Лук-порей – 20 г
¦ Укроп свежий – 10 г
¦ Петрушка свежая – 10 г
¦ Соль, специи по вкусу
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть, натереть солью и специями. Помидоры нарезать кубиками по 0,5 см, лук-порей и зелень измельчить ножом.
Овощи смешать с зеленью.
Полученной овощной смесью нафаршировать тушку, завернуть ее в двухслойный лист фольги, плотно прижать края и выложить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: при желании рыбу можно разрезать на 2–3 части, нафаршировать и каждую завернуть в фольгу.
Подавайте блюдо с дольками лайма.
Картофель с беконом
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Картофель – 400 г
¦ Бекон варено-копченый – 300 г
¦ Вода – 200 мл
¦ Соль, специи по вкусу
Картофель нарезать кубиками по 2,5 см, бекон – кубиками по 1 см.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: подавайте блюдо с измельченной свежей зеленью и салатом из овощей.
Картофель с шампиньонами
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 20 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Картофель – 400 г
¦ Шампиньоны – 130 г
¦ Лук репчатый – 50 г
¦ Масло растительное – 60 мл
¦ Соль, специи по вкусу
Картофель нарезать соломкой по 1,5–2 см, грибы – дольками, лук – мелкими кубиками.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, соль, специи и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 120 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: используйте только свежие грибы, потому что замороженные дадут слишком много влаги и у картофеля не будет хрустящей корочки.
Колбаски с овощами в сливках
• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда: вторые блюда
• Время: 60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
¦ Колбаски охотничьи – 200 г
¦ Фасоль белая консервированная – 100 г
¦ Помидоры – 100 г
¦ Лук репчатый – 60 г
¦ Морковь – 60 г
¦ Кукуруза консервированная – 60 г