Полная энциклопедия фермера, стр. 69
Крона пятилетнего дерева считается сформировавшейся, ее обрезают для удаления больных ветвей, прореживания затененных и слабых ветвей внутри кроны.
В небольших садах из однолетних деревьев часто формируют кордоны. В таком случае оставляют только один прямой ствол, а все боковые побеги обрезают. Кордон сажают под углом в 45° и привязывают к штамбам. Прямо сажать нельзя, иначе ствол не выдержит тяжести плодов.
При ежегодной обрезке надо оставлять 50 % годичных побегов – именно они на следующий год обеспечат урожай.
Уход за яблоней
Уход за яблоней не требует приложения больших усилий. При образовании завязи следует удалить центральный плод в пучке, так как он обычно бывает низкого качества. Плоды с изъянами также надо убрать сразу же.
При перегрузке нужно оставить в пучке по 2 плода. При необходимости можно сделать подпорки под ветви или еще раз провести прореживание, в противном случае урожайность будет периодичной.
В первые 3–4 года удобрения под дерево можно не вносить, если при посадке они были положены под саженец. Начиная с пятого года вегетации следует вносить минеральные и органические удобрения по следующей схеме: органические удобрения – 2–3 раза в год по 3–5 кг на 1 м2 приствольного круга, а минеральные удобрения – ежегодно.
В молодом саду почву нужно постоянно рыхлить и очищать от сорняков, а в плодоносящем – междурядья можно засеять газонной травой. Осенью почву в приштамбовых полосах необходимо перекопать. В ноябре и марте штамбы следует побелить известковым молоком (на 10 л воды 2 кг свежегашеной извести и 300 г медного купороса).
Осенью после опадания листьев штамбы надо обмотать бумагой и обвязать шпагатом для защиты от различных грызунов. Зимой снег вокруг стволов следует притоптать, чтобы защитить деревья от мышей.
В таблице № 15 приложения даны основные болезни, признаки поражения болезнями и повреждения вредителями и меры борьбы с ними.
Ягодные культуры
Ягодные культуры – это многолетние культурные и дикорастущие растения, которые представлены кустарниками, полукустарниками и травами. Они дают съедобные плоды, которые в быту называют ягодами. Самыми распространенными культурами, которые выращивают в нашей стране, являются земляника, смородина, крыжовник, в некоторых районах культивируют голубику, клюкву, облепиху, черноплодную рябину, актинидию, шиповник и ежевику. В плодах содержатся сахара, витамины, минеральные вещества, органические кислоты.
Малина обыкновенная – листопадный кустарник, размножающийся корневищем, из которого развиваются двухгодичные стебли, вырастающие до 1,5 м. Корневище деревянистое, извилистое, с придаточными корнями, которые образуют довольно разветвленную систему. Стебли прямостоячие, в первый год травянистые, затем одревесневают. Листья овальные, черешковые, очередные. Цветки обычно белые, собраны в кисть. Плоды – маленькие волосистые костянки, которые срослись на цветоложе. Плоды появляются на побегах второго года жизни, которые после плодоношения засыхают.
Сорта малины
Все сорта малины можно разделить на несколько групп:
• десертные сорта ценятся своими вкусовыми качествами, но они неурожайные и некрупноплодные. Их разводят для потребления в свежем виде;
• ремонтантные сорта малины могут давать урожай осенью;
• товарные сорта малины довольно урожайные, крупноплодные, идут на переработку.
Малина не только вкусна, но и полезна. В ней содержится много необходимых для организма веществ – Сахаров, меди, железа, пектинов, калия, дубильных веществ, клетчатки, органических кислот (салициловая кислота оказывает жаропонижающее воздействие), витаминов РР, С, группы В.
Абрикосовая – ремонтантная желтая малина, поспевающая ранней осенью. Ягоды округло-конической формы, абрикосово-желтые, среднего размера. Первое плодоношение наступает в начале июля, второе – в конце августа. Кусты полураскидистые, среднерослые. Сорт довольно неприхотлив. Урожайность составляет 3–4 кг с куста.
Дочь Геракла – урожайный ремонтантный сорт малины. Ягоды очень крупные, удлинено-конические с тупым концом, плотные, транспортабельные. Среднерослый куст, побеги сильно ветвятся, для нормального роста нужна опора.
Уголек – крупноплодный ранний сорт черной малины. Ягоды ширококонические, крупные, черные, сочные, сладко-кислые. Куст высокий (до 2,5 м высотой), умеренно раскидистый, поросли нет. Растение зимостойкое и засухоустойчивое. Ягоды не осыпаются при созревании. Урожайность составляет 5,5–5,8 кг с куста.
Желтый гигант – среднеранний высокопродуктивный полуремонтантный сорт крупноплодной малины. Начало созревания – конец первой декады июля. Ягоды тупоконические, желтые, сочные, сладкие. Растение устойчиво к болезням. Урожайность составляет 5—12 кг с куста.
Изобильная – высокоурожайный сорт крупноплодной малины. Ягоды очень крупные, блестящие, ярко-красные, транспортабельные, сладкие, ароматные. Урожайность составляет 4–5 кг с куста.
Посадка малины
Малина – светолюбивое растение, которое хорошо растет на легких плодородных нейтральных и слабощелочных почвах. Ее обычно сажают ленточным или гнездовым способом. Расстояние между растениями в ряду должно составлять 1 м, а между рядами – 1,5 м. Если сажают разные сорта, то промежуток между кустами должно быть не менее 2 м.
Ряды малины надо располагать с юга на север. Перед посадкой участок следует перекопать, добавив органические удобрения. Кислую почву нужно нейтрализовать бордосской жидкостью или раствором гашеной извести и медного купороса.
Малину лучше сажать ранней осенью, выкапывая ямы по размеру корня саженца. Растение ставят в ямы, немного засыпают землей, заливают водой и оставляют на несколько часов, пока земляная болтушка не затвердеет. Затем куст засыпают землей. Уплотнять почву не требуется.
После посадки почву надо замульчировать соломой, хвоей, опилками, причем слой мульчи должен быть не меньше 8—10 см, чтобы сорняки не проросли. Каждый ряд малины надо закрепить шпалерой.
При посадке малины всегда следует обращать внимание на то, кто станет ее «соседями». Так, культура прекрасно растет вместе с яблоней, сливой, грушей, но не переносит соседства с вишней, облепихой и черной смородиной, также нельзя сажать малину рядом с земляникой.
Уход за малиной
Сразу после схода снега мульчу надо сгрести и обработать почву нитрофеном для профилактики болезней. Затем ее снова надо закрыть мульчей так, чтобы вокруг кустов она была открыта для ростков малины. Для этого можно воспользоваться полосками рубероида размером 45 х15 см, которые следует расположить в виде цилиндрического стакана вокруг корневой шейки.
