Суши

Автор:: Сборник рецептов
Жанр:: Кулинария
Кол-во страниц:: 13
Просмотров:: 530

Название	Стр.
Содержание	1
Рис, листья нори и другие радиционные компоненты	1
Шаг за шагом	1
Важнейшие приемы приготовления суши	1
Приготовление классического маки-суши	1
Свертывание кулечков	2
Изготовление нигири-суши	2
Приготовление риса суши	2
Нигири-суши	2
Омлет нигири с зеленым пояском	2
Нигири-суши с сардинами	2
Нигири-суши с рыбным филе	2
Гункан-нигири с тремя видами начинки	3
Нигири-суши с угрем и соусом ницуме	3
Нигири-суши с золотой макрелью	3
Нигири-суши с мидиями и петрушкой	3
Нигири-суши с авокадо и черным перцем	3
Нигири-суши со спаржей и ветчиной	4
Нигири-суши с семгой и пастой васаби	4
Нигири-суши с креветками а-ля мисс Сайгон	4
Нигири-суши с грибами шии-таке	4
Нигири-суши с тунцом	4
Темаки-суши	5
Лососевый кари-кари-но с семгой	5
Кулечки темаки с омлетом и овощами	5
Кулечки темаки с мясом птицы и грибами	5
Кулечки темаки с яйцом, картофелем и тунцом	5
Темаки-суши с креветками и овощами	6
Кулечки темаки с морковью и грибами шии-таке	6
Темаки-суши в западном стиле	6
Темаки-суши с молодым сыром и зеленью	6
Темаки-суши с салатом, говядиной и овощами	6
Темаки-суши с креветками и икрой	7
Кулечки темаки с сурими, авокадо и кунжутом	7
Темаки-суши со спаржей, авокадо и цуккини	7
Маки-суши	7
Ура-маки-суши с овощами и кунжутным семенем	7
Рулетики по-калифорнийски и хосо-маки-суши с тыквой	7
Весенние рулетики с семгой	8
Умекио-натто-маки-суши со сливовым муссом	8
Пестрые хосо-маки-суши с тунцом и овощами	8
Классические рулетики по-калифорнийски	8
Футо-маки-суши с грибами шии-таке и сурими	9
Рулетики маки-суши с семгой и овощами	9
Маки-суши в листьях столовой свеклы	9
Рулетики с мясом краба и необработанной икрой	9
Варианты маки-суши с тунцом и семгой	9
Хосо-маки-суши с огурцом, морковью и тунцом	10
Быстрые рулетики с мясом краба и икрой	10
Хосо-маки-суши с авокадо	10
Цветные футо-маки с пастой васаби	10
Сашими-суши	11
Сашими-суши с морепродуктами	11
Хираши-суши с рыбой и креветками	11
Хираши-смесь с копченой семгой	11
Сашими-суши с семгой и кориандром	11
Суши с мясным фаршем в рисовой оболочке	12
Вегетарианское муши с саке и имбирным корнем	12
Муши-суши с цыпленком и морковью	12
Классическое сашими с редькой дайкон	12
Тофу-суши с зеленым горошком и морковью	13
Мешочки суши с хлопьями из уклейки	13
Указатель блюд	13

Читать книгу В избранные

Оценки пользователей

Нравится Не нравится

Ключи : Кулинария

О книге

Суши – весьма популярное блюдо японской кухни. Изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и Вы угоститься суши.

Отзывы

Отзывы на книгу Суши автор Сборник рецептов

Нет результатов.

Суши

Новые книги

Последние комментарии

Помощь проекту