Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- Автор:
- Демиденко Юлия Борисовна
- Жанр:
- Учебная и научная литература
- Серия:
- Всё о Санкт-Петербурге
- Кол-во страниц:
- 55
- Просмотров:
- 396
Отзывы на книгу Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века автор Демиденко Юлия Борисовна
Нет результатов.
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.