Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут | 1 |
Вступление | 1 |
Салаты и закуски | 1 |
1. Тостики креветочные | 1 |
2. Бутерброды, запеченные с рыбой и грибами | 1 |
3. Салат из клюквы | 1 |
4. Канапе с анчоусами | 1 |
5. Салат «Бахар» | 1 |
6. Салат из баклажанов | 1 |
7. Салат из квашеной капусты с орехами | 1 |
8. Салат из помидоров с авокадо | 1 |
9. Салат по-аргентински | 1 |
10. Салат мельничный | 1 |
11. Салат из яблок с хреном | 1 |
12. Греческий салат | 2 |
13. Салат по-сербски | 2 |
14. Весенний салат | 2 |
15. Салат из авокадо | 2 |
16. Салат по-шопски | 2 |
17. Салат из помидоров и сладкой редьки | 2 |
18. Салат «Бомбей» | 2 |
19. Салат французский | 2 |
20. Салат «Бухарский» | 2 |
21. Салат «Вегетарианская корзина» | 2 |
22. Салат тропический | 2 |
23. Грибной салат с творогом | 2 |
24. Салат сицилийский | 2 |
25. Салат грибной | 3 |
26. Салат грибной с квашеной капустой | 3 |
27. Салат из грибов | 3 |
28. Салат из птицы с апельсинами | 3 |
29. Салат из шампиньонов, яиц и лука | 3 |
30. Салат куриный | 3 |
31. Салат из сельдерея с грудкой индейки | 3 |
32. Салат по-мексикански с вареным цыпленком | 3 |
33. Салат столичный | 3 |
34. Салат по-мексикански с жареным цыпленком | 3 |
35. Салат из макарон с ветчиной | 3 |
36. Салат итальянский с салями | 3 |
37. Коктейль из крабов | 4 |
38. Салат из семги | 4 |
39. Салат-коктейль | 4 |
40. Салат из сельди | 4 |
41. Салат селедочный | 4 |
42. Рыбный винегрет с брусникой | 4 |
43. Салат княжеский | 4 |
44. Салат «Пикадилли» | 4 |
45. Салат мясной с зеленью | 4 |
46. Салат из филе цыпленка со свежими грибами и сыром | 4 |
47. Винегрет с мясом, сельдью и соусом с хреном | 4 |
48. Мункачини | 4 |
49. Винегрет с шампиньонами | 4 |
50. Капуста квашеная с яблоками | 5 |
51. Закуска «Украинская» | 5 |
52. Закуска «Табит» | 5 |
53. Овощи по-гречески | 5 |
54. Паштет из сыра и печени | 5 |
55. Гуакамоле | 5 |
56. Кабачки с чесночной заливкой | 5 |
57. Помидоры, фаршированные творогом | 5 |
58. Огурцы фаршированные | 5 |
59. Миш-маш | 5 |
60. Морские гребешки с черными бобами | 5 |
61. Помидоры, фаршированные мясом и грибами | 6 |
62. Закуска с карбонатом | 6 |
63. Якнине (паштет литовский) | 6 |
64. Закуска по-мексикански | 6 |
65. Огурцы, фаршированные консервированной рыбой | 6 |
66. «Матрешки» | 6 |
67. Кальмар жареный | 6 |
68. Огурцы по-датски | 6 |
69. Кальмар с чесноком | 6 |
70. Яйца, фаршированные паштетом | 6 |
71. Креветки в кляре | 6 |
72. Помидоры, фаршированные треской | 6 |
73. Кальцонелли с лососем | 7 |
74. Луковые кальцони | 7 |
75. Креветки в красном соусе | 7 |
76. Закуска по-югославски | 7 |
77. Винегрет с сельдью | 7 |
79. Тефтели селедочные «Птичьи гнезда» | 7 |
78. Креветки заливные | 7 |
80. Фаршированный кальмар | 7 |
81. Мясо отварное, запеченное в соусе с хреном | 7 |
82. Ассорти из печени с салатом | 7 |
83. Рыба, запеченная с помидорами | 8 |
Первые блюда | 8 |
84. Суп с пивом | 8 |
85. Суп из листьев редиса | 8 |
86. Суп из щавеля | 8 |
87. Суп из сыра | 8 |
88. Суп-пюре томатный | 8 |
89. Суп с манной крупой – страчиателла | 8 |
90. Суп из сыра «Чеддер» | 8 |
91. Суп сладкий | 8 |
92. Суп из помидоров «Гаспачо» | 8 |
93. Суп хлебный по-крестьянски | 8 |
94. Суп-пюре из кукурузы с манной крупой | 8 |
95. Клецки масляные | 8 |
96. Суп белый с виноградом | 9 |
97. Бульон с овощами | 9 |
98. Суп хлебный | 9 |
99. Литовский томатный суп | 9 |
100. Суп кисло-сладкий | 9 |
101. Суп вермишелевый по-аргентински | 9 |
102. Суп мучной со сметаной дьерский | 9 |
103. Суп из баклажанов с чесноком | 9 |
104. Суп-жюльен | 9 |
105. Суп яблочный | 9 |
106. Борщ с крапивой | 9 |
107. Суп из изюма | 9 |
108. Суп с томатом и абрикосами | 10 |
109. Суп луковый со сливками | 10 |
110. Бульон с рисом и помидорами | 10 |
111. Морковь с молоком | 10 |
112. Суп из шпината | 10 |
113. Борщ болгарский вегетарианский | 10 |
114. Суп-пюре картофельный | 10 |
115. Суп итальянский с бобами | 10 |
116. Броуз капустный | 10 |
117. Суп из лука-порея с морковью и картофелем | 10 |
118. Суп из кефира с овощами и зеленью | 10 |
119. Суп-пюре из риса с зеленым горошком | 11 |
120. Суп манный | 11 |
121. Ушки для щей | 11 |
122. Фрикадельки из картофеля с манной крупой | 11 |
123. Суп-жюльен из овощей | 11 |
124. Фрикадельки из риса | 11 |
125. Консоме по-парижски | 11 |
126. Суп гороховый по-монгольски | 11 |
127. Суп грибной кислый | 11 |
128. Суп грибной с тыквой | 11 |
129. Суп из кольраби | 11 |
130. Суп из тыквы | 11 |
131. Суп картофельный с грибами | 11 |
132. Суп картофельный со сметаной | 12 |
133. Суп из ревеня | 12 |
134. Суп луковый | 12 |
135. Суп картофельный с кукурузой | 12 |
136. Суп с белой фасолью и чечевицей | 12 |
137. Суп из шампиньонов | 12 |
138. Суп луковый по-испански | 12 |
139. Суп овсяный | 12 |
140. Суп молочный с макаронами | 12 |
141. Суп рисовый турецкий | 12 |
142. Суп луковый по-крестьянски | 12 |
143. Суп по-нормандски | 12 |
144. Суп фруктовый китайский | 12 |
145. Суп мясной с мучной заправкой | 13 |
146. Суп чесночный мадридский | 13 |
147. Суп-пюре из помидоров с рисом | 13 |
148. Суп хлебный с изюмом и клюквой холодный | 13 |
149. Суп «Сырбушка» | 13 |
150. Суп с грибами и курицей | 13 |
151. Суп яичный | 13 |
152. Суп-пюре хлебный с яблоками и вареньем | 13 |
153. Ширкавак (молочный суп с тыквой) | 13 |
154. Борщ холодный литовский | 13 |
155. Суп с огурцом холодный («Таратор») | 13 |
156. Суп «Авголемоно» | 13 |
157. Суп вермишелевый | 14 |
158. Суп куриный с кукурузой | 14 |
159. Бульон мясной с яичными хлопьями | 14 |
160. Окрошка ашхабадская | 14 |
161. Бульон с бараниной и сычуаньской капустой | 14 |
162. Консоме по-германски | 14 |
163. Суп овощной с окороком по-испански | 14 |
164. Кулеш украинский | 14 |
165. Овдух с яйцом | 14 |
166. Суп со свининой и арахисом | 14 |
167. Суп мясной с языком и сыром | 15 |
168. Бульон с рисом и помидорами | 15 |
169. Суп итальянский с фрикадельками | 15 |
170. Суп из печени | 15 |
171. Борщ домашний | 15 |
172. Борщ московский | 15 |
173. Суп таиландский с огурцами и свининой | 15 |
174. Овдух (окрошка) | 15 |
175. Суп из шпика | 15 |
176. Суп картофельный с сосисками | 15 |
177. Холодник красный «Красивая жизнь» | 15 |
178. Суп-пюре мясной гороховый со сметаной | 16 |
179. Уха раковая | 16 |
180. Холодный томатный суп с рыбой | 16 |
181. Уха царская | 16 |
182. Суп-крем «Рана» | 16 |
183. Холодник красный с рыбными консервами | 16 |
184. Холодник с кальмарами | 16 |
185. Холодный суп из крыжовника с рыбой | 16 |
186. Суп из угря | 16 |
187. Суп из мидий | 16 |
188. Уха из карасей | 16 |
189. Суп с креветками | 16 |
190. Суп вьетнамский с креветками | 17 |
191. Щи со свежей капустой и рыбой | 17 |
Вторые блюда | 17 |
192. Кабачки, фаршированные рыбой | 17 |
193. Рис по-каракасски | 17 |
194. Зелень быстрого приготовления | 17 |
195. Рис с черносливом | 17 |
196. Картофель в сметане | 17 |
197. Фасоль стручковая | 17 |
198. Гнезда картофельные | 17 |
199. Омлет с грибами | 17 |
200. Капуста цветная с брынзой | 17 |
201. Перец фаршированный | 18 |
202. Картофель по-перуански | 18 |
203. Картофель отварной с маслом и чесноком | 18 |
204. Картофель с горохом по-бомбейски | 18 |
205. Паприкаш из картофеля | 18 |
206. Гивеч ку легуме (рагу овощное) | 18 |
207. Карри овощное | 18 |
208. Свежий зеленый горошек по-парижски | 18 |
209. Грибы, тушенныев горчичном соусе | 18 |
210. Биточки грибные | 18 |
211. Картофель с сыром | 19 |
212. Картофель с хреном | 19 |
213. Картофель тушеный с грибами | 19 |
214. Картофель со сливками | 19 |
215. Рагу «Шанхайское» | 19 |
216. Жюльен грибной | 19 |
217. Спагетти по-сицилийски | 19 |
218. Спирелли под кунжутным соусом | 19 |
219. Котлеты грибные | 19 |
220. Рис жареный с яйцом | 19 |
221. Рагу из стручкового перца и помидоров с яйцом | 19 |
222. Запеканка из картофеля | 20 |
223. Рис, жаренный с овощами | 20 |
224. Пюре картофельное с сыром, запеченное в горшочке | 20 |
225. Рис заливной с абрикосами | 20 |
226. Яйца, жаренные с грибами | 20 |
227. Опята, жаренные со сметаной | 20 |
228. Яичница по-итальянски | 20 |
229. Курица с пятью специями | 20 |
230. Яичница с шампиньонами (по-украински) | 20 |
231. Курица со сладким перцем | 20 |
232. Курица на пару с грибами | 20 |
233. Цыплята по-итальянски | 21 |
234. Курица в соусе из черных бобов | 21 |
235. Котлеты из индейки | 21 |
236. Перкельт из гусиной печенки | 21 |
237. Бомбейские куриные окорочка | 21 |
238. Цыпленок «Тореро» | 21 |
239. Курица-фарси | 21 |
240. Вырезка по-сибирски | 21 |
241. Ассорти мясное по-сербски | 21 |
242. Рожки из ветчины с сыром | 22 |
243. Бефстроганов | 22 |
244. Жаркое из свинины с фасолью | 22 |
245. Баранина с курицей | 22 |
246. Карри из свинины по-тайски | 22 |
247. Бифштекс рубленый с сыром | 22 |
248. Бефстроганов по-московски | 22 |
249. Бифштекс хозяйский | 22 |
250. Эскалопы по-лукулловски | 22 |
251. Шницель отбивной из окорока | 22 |
252. Печень жареная в гранатовом соусе | 22 |
253. Свиная отбивная по-испански | 23 |
254. Омлет с крестьянской колбасой | 23 |
255. Фрикадельки из печени | 23 |
256. Ветчина жареная с помидорами | 23 |
257. Жаркое | 23 |
258. Баранина отбивная по-деревенски | 23 |
259. Галушки из телятины | 23 |
260. Курица, тушенная в томате | 23 |
261. Крупные ерши вареные | 23 |
262. Зубатка отварная с хреном | 23 |
263. Карп отварной в масле | 23 |
264. Рыба под бананами | 23 |
265. Лосось с чесночной подливкой | 24 |
266. Печень с салом | 24 |
267. Печень отварная | 24 |
268. Форель на скорую руку | 24 |
269. Печень по-гомельски | 24 |
270. Ражничи | 24 |
271. Печень по-японски | 24 |
272. Ребра свиные, запеченные с картофелем | 24 |
273. Жаркое с красным молотым перцем | 24 |
274. Отбивные по-милански | 24 |
275. Картофель фаршированный | 24 |
276. Карри из баранины | 24 |
277. Бланкет с картофелем | 25 |
278. Баранина с помидорами | 25 |
279. Баранина на шампуре | 25 |
280. Баранина со стручками фасоли и яйцом | 25 |
281. Бифштекс по-молдавски | 25 |
282. Купаты | 25 |
283. Баранина веером | 25 |
284. Печень жареная с рисом | 25 |
285. Баранина с зеленым луком | 25 |
286. Биточки говяжьи с грибным соусом | 26 |
287. Котлеты свиные паровые | 26 |
288. Котлеты свиные на ребрах в томатном соусе | 26 |
289. Котлеты свиные по-фламандски | 26 |
290. Биточки натуральные по-восточному | 26 |
291. Антрекот по-варшавски | 26 |
292. Баранина по-венгерски | 26 |
293. Биточки в луковом соусе | 26 |
294. Барак-чучвара | 26 |
295. Бифштекс провансальский | 26 |
296. Биточки по-селянски | 26 |
297. Битки по-белорусски | 26 |
298. Бифштекс по-мексикански | 27 |
299. Битки по-украински | 27 |
300. Вонтоны жареные | 27 |
301. Вырезка по-будапештски | 27 |
302. Мититеи | 27 |
303. Котлета свиная «Заглоба» | 27 |
304. Кюфта баязетская (фрикадельки) | 27 |
305. Отбивные из баранины с чесночными сливками | 27 |
306. Свиные отбивные | 27 |
307. Отбивные по-провански | 27 |
308. Люля-кебаб | 28 |
309. Стейк из телятины натуральный | 28 |
310. Рулетики из ростбифа фаршированные | 28 |
311. Печень шпигованная | 28 |
312. Почки на вертеле под гранатовым соусом | 28 |
313. Рулеты из телятины | 28 |
314. Рагу из говядины | 28 |
315. Свинина жареная пикантная | 28 |
316. Свинина с чесноком и маринованным огурцом | 28 |
317. Свинина вареная с чили | 28 |
318. Окунь с грибами | 29 |
319. Жюльен с креветками | 29 |
320. Рыба с грибным соусом | 29 |
321. Яичница с креветками | 29 |
322. Креветки с чесноком | 29 |
323. Яйца по-шотландски с анчоусами | 29 |
324. Караси жареные | 29 |
325. Судак со шпинатом | 29 |
326. Креветки под кокосовым соусом | 29 |
327. Моллюски с соево-кунжутным соусом | 29 |
328. Стейк рыбный хунаньский | 29 |
329. Креветки по-сычуаньски | 30 |
330. Рыба, жаренная с имбирем | 30 |
331. Рыба в пряном отваре | 30 |
332. Рыба в кляре | 30 |
333. Судак в кляре | 30 |
334. Цветы из кальмара со сладким перцем | 30 |
335. Рыба в зеленом соусе | 30 |
336. Рыба с имбирем | 30 |
337. Рыба с лимонным сорго | 31 |
338. «Морские сокровища» | 31 |
339. Рыба белая по-итальянски | 31 |
340. Ишхан хашац (тушеная рыба) | 31 |
341. Голубцы рыбные | 31 |
342. Рыба, припущенная в молоке | 31 |
343. Осетрина по-итальянски | 31 |
344. Рыба кисло-сладкая | 31 |
345. Осетрина с беконом | 31 |
346. Котлеты рыбные по-японски | 31 |
347. Рыба с соусом чили | 32 |
348. Осетрина с каперсами | 32 |
349. Омар по-кантонски | 32 |
350. Гуляш из сельди по-шотландски | 32 |
351. Дим-сум из креветок | 32 |
352. Ишхан хоровац (форель на вертеле) | 32 |
353. Брокколи с креветками | 32 |
354. Рис жареный с мясом краба | 32 |
355. Окунь морской запеченный | 32 |
356. Карп из Желтой реки | 32 |
357. Рыба под острым соусом | 33 |
358. Рыба в кокосовом молоке с имбирем | 33 |
359. «Золотые свертки» | 33 |
360. Палтус с грибами | 33 |
361. Рулет картофельный с мидиями | 33 |
362. Рыба «Пьяная» | 33 |
363. Паста итальянская с соусом из мидий и креветок | 33 |
364. Рыба с имбирем | 33 |
365. Рыба малосольная | 34 |
366. Рыба белая с лимонной корочкой | 34 |
367. Треска отварная (в рассоле) | 34 |
368. Рыба паровая | 34 |
369. Рыба жареная с клюквой | 34 |
370. Рыба, жаренная на решетке | 34 |
371. Рыба, запеченная в фольге | 34 |
372. Тонкая лапша под соусом из тунца | 34 |
373. Семга в фольге с луком | 34 |
Десерты | 34 |
374. Салат из апельсинов и дыни | 34 |
375. Салат из вишни с творогом | 35 |
376. Салат из бананов и дыни | 35 |
377. Десерт из черешни с яблоками | 35 |
378. Салат-коктейль из яблок с кефиром | 35 |
379. Салат из вишни и яблок | 35 |
380. Салат из груш и чернослива | 35 |
381. Туррон по-испански | 35 |
382. Салат из черешни с яблоками | 35 |
383. Салат-коктейль апельсиново-яблочный | 35 |
384. Салат яблочно-ореховый | 35 |
385. Салат из ежевики | 35 |
386. Салат из малины, персиков и дыни | 35 |
387. «Монтесума» | 35 |
388. Полянички (булочки) из творога | 35 |
389. Мусс из манго экзотический | 35 |
390. Десерт из слив, яблок и земляники | 36 |
391. Шарики из дыни в корзине из арбуза | 36 |
392. Салат из слив и дыни | 36 |
393. Десерт из груш с сыром | 36 |
394. Творожная масса (вареная) | 36 |
395. Десерт из груш, слив и дыни | 36 |
396. Халва из манной крупы | 36 |
397. Десерт из свежих и консервированных фруктов | 36 |
398. Банановые подушечки | 36 |
399. Фаршированный чернослив со взбитыми сливками | 36 |
400. Десерт из яблок и слив | 36 |
401. Взбитые ягоды с молоком | 36 |
402. Апельсины в ванильном соусе | 36 |
403. Шарики из чернослива | 36 |
404. Мусс из мака | 36 |
405. Пирожные «Картошка» из печенья | 37 |
406. Пышки с маком | 37 |
407. Бананы со взбитыми сливками | 37 |
408. Омлет-суфле десертный | 37 |
409. Яблоки взбитые | 37 |
410. Омлет-конфитюр | 37 |
411. Омлет с яблоками | 37 |
412. Батончики творожные | 37 |
413. Пирожки воздушные с лимоном | 37 |
414. Пыннык из ягод (воздушный пирог) | 37 |
415. Грецкие орехи с малиной | 37 |
416. Суфле апельсиновое | 37 |
417. Пирожные гнутые берлинские | 37 |
418. Грис-халва с орехами | 37 |
419. Галушки с яблоками | 38 |
420. Черешня дюшес | 38 |
421. Пудинг золотой пшеничный | 38 |
422. Пончики творожные | 38 |
423. Груши в сиропе | 38 |
424. Мороженое японское чайное | 38 |
425. Меренги с шоколадом | 38 |
426. Палочки с корицей | 38 |
427. Грис-халва | 38 |
428. Сырники сладкие | 38 |
429. Пудинг фруктово-ягодный | 38 |
430. Тыква, тушенная с яблоками | 39 |
431. Запеканка из сухарей | 39 |
432. Сырники с киселем | 39 |
433. Клюква в сахаре | 39 |
434. Яблоки печеные | 39 |
Отзывы на книгу Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автор Сборник рецептов