Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Автор:: Рытов Михаил В.
Жанр:: Руководства
Кол-во страниц:: 68
Просмотров:: 844

Название	Стр.
Михаил Рытов Ягодники Руководство по разведению крыжовника и смородины	1
Об авторе	1
От издателя	1
Крыжовник	1
...	1
1. Родина и ботанические отличия крыжовника	1
2. Особенности роста, цветения и плодоношения. Сортовые отличия	2
2.1. Строение крыжовника	2
2.1.1. Корневая система	2
2.1.2. Надземная часть	2
2.2. Цветение и плодоношение	2
2.3. Сорта крыжовника	3
Возделываемый крыжовник, в отличие от дикого, обладает сильным ростом, происходящим от хорошей почвы...	3
2.3.1. Волосистый Rib. Gros. setosum	3
Зеленый крыжовник	3
Белый крыжовник	4
Желтый крыжовник	4
Красный крыжовник	4
2.3.2. Пушистый pubescens Fr.	4
Зеленый крыжовник	4
Белый крыжовник	4
Желтый крыжовник	5
Красный крыжовник	5
2.3.3. Гладкий, Rib. Gros. glabrum п.	5
Зеленый крыжовник	5
Белый крыжовник	5
Желтый крыжовник	5
Красный крыжовник	5
3. Климат и погода	6
4. Местность и место	7
5. Почва и удобрение	7
5.1. Суглинок	7
5.2. Песчаные почвы	8
5.3. Тяжелая глинистая почва	8
5.4. Жидкие удобрения для почвы	8
6. Способы размножения	8
Подобно плодовым деревьям, крыжовник размножается обыкновенно только бесполым путем, при котором сох...	8
6.1. Деление кустов	8
6.2. Стеблевая поросль	9
6.3. Отводки	10
6.4. Черенкование	10
6.5. Прививка	11
7. Посев и посадка	12
7.1 . Посев при семенном размножении	12
7.2. Посадка	12
Для посадки часто пользуются на всякой почве ямами, причем недостаточной величины, в 0,5 аршина (35 ...	12
7.2.1. Расположение ям при посадке	13
7.2.2. Время посадки	13
7.2.3. Прикопка кустов	13
7.2.4. Посадка кустов в ямы	14
7.2.5. Посадка кустов в ягодные школы	14
7.2.6. Полезные советы	14
8. Уход за сеянцами и саженцами	14
8.1. Уход за сеянцами в ягодной школе	14
В ягодной школе уход выражается только в обработке почвы и обрезке, удобрение же вводится заранее пр...	14
8.1.1. Уход за почвой и борьба с сорняками	14
8.1.2. Удобрение почвы	15
8.1.3. Обрезка молодых растений крыжовника в ягодной школе	15
8.2. Уход за посаженными кустами в ягоднике	15
Уход за посаженными кустами в ягоднике имеет свои особенности. ...	15
8.2.1. Обработка почвы	15
8.2.2. Обрезка и обрешечивание кустов	15
8.2.3. Удобрение кустов	16
8.2.4. Получение крупных семенных ягод	16
8.2.5. Обрезка крыжовника	16
Обрезка крыжовника основывается на свойствах его роста и плодоношения. Когда кусты его даже при благ...	16
Обрезка толстых веток	16
Обрезка молодых побегов	16
Сроки обрезки	17
Короткая обрезка	17
9. Пластовка и формовка	17
Пластовкою называется расправка на какой-либо опоре свободно растущих ветвей куста в одной или неско...	17
9.1. Ростовые и плодоносящие образования крыжовника	17
9.2. Примеры пластовок	18
9.2.1. Перистая пластовка	18
9.2.2. Плоскостная пластовка (шпалеровка)	18
9.2.3. Крылатка и воронка	19
9.3. Опоры и стойки для пластовки	19
9.4. Формовка	20
Подробное описание пластовки нами сделано ввиду того, что это самое благодарное занятие сопровождаем...	20
9.4.1. Искусственные формы крыжовника	20
9.4.2. Безъярусные пирамидки	20
9.4.3. Ярусные пирамиды	21
9.4.4. Шаровидная крона	21
Несмотря на все достоинства пирамид, они весьма мало известны и почти совсем не распространены и вме...	21
Выбор растения для прививки крыжовника	21
Прививка крыжовника	22
9.4.5. Шпалерные формы	22
Шпалерные формы крыжовника редко выращиваются любителями, но они имеют за собою особенно достоинство...	22
Подкововидный канделябр	22
Канделябровые формы без главной оси	22
Канделябровые формы с главной осью	23
Пальметы	23
Шнуровые формы или кордоны	23
10. Выгонка (пристановка)	24
Излюбленная форма крыжовника для выгонки, называемой русскими садовниками пристановкою, штамбовая с ...	24
10.1. Подготовка корневых штамбовиков	24
10.2. Посуда для выгонки	25
10.3. Прививка крыжовника	25
10.4. Теплица для выгонки крыжовника	25
10.5. Уход	25
11. Болезни и вредители	26
Болезни и повреждения наносятся крыжовнику теми же причинами, как и смородине, но есть и особые враг...	26
11 .1. Болезни и повреждения крыжовника	26
От невыгодных для крыжовника почвенных условий происходят следующие болезни и повреждения. ...	26
11.1.1. Отмирание корней (корневая гниль)	26
11.1.2. Завядание и засыхание растений	26
11.1.3. Желтуха и желтизна листьев	26
11.1.4. Бледная немочь (хлороз)	26
11.1.5. Опадание цветов и ягод	26
11.1.6. Бесплодие	27
11.2. Вредные влияния климата и погоды	27
Вредные влияния климата и погоды чаще выражаются в следующих повреждениях. ...	27
11.2.1. Отмерзание побегов роста	27
11.2.2. Обмерзание листьев и цветов	27
11.2.3. Гибель растений от суховеев и мглы	27
11.2.4. Ожог листьев и ягод	27
11.2.5. Гибель цветов	27
11.2.6. Трескание ягод	28
11.3. Растительные паразиты крыжовника	28
Растительные паразиты крыжовника частью бывают особые свойственные только ему и не переходящие на др...	28
11.3.1. Бактериальный рак или зоб корней (Bacterium tumefaciens S. et T.).	28
11.3.2. Белая пятнистость листьев крыжовника (Phylosticta Grossulariae Sacc)	28
11.3.3. Бурая пятнистость ягод крыжовника (Vermicularia Grossulariae Fck.)	28
11.3.4. Бурая пятнистость листьев крыжовника (Septoria Grossulariae Westd.)	28
11.3.5. Ржавчины крыжовника и смородины	29
11.3.6. Ягодная смерть крыжовника или американская мучная роса (Sphaerotheca mors uvae Berk. et Curt.)	29
11.3.7. Мучная (европейская) роса крыжовника (Microsphaera Grossulariae Lev.)	30
11.3.8. Злокачественная пятнистость смородины (антракноз, Pseudopeziza Ribis Kleb.)	30
11.3.9. Чернь и сажа (Capnodium salicinum Montg.)	30
11.3.10. Трутовик смородинный (Polyporus Ribis Fr.)	30
11.3.11. Лишайники (Lichenes)	31
11.4. Насекомые-вредители крыжовника	31
Из животных паразитов большой вред приносят насекомые, когда они по недосмотру и плохому уходу сильн...	31
11.4.1. Червецы	31
11.4.2. Крыжовниковые тли	31
11.4.3. Крыжовниковый комарик (Asphondylia Grossulariae Fitch)	32
11.4.4. Пилильщики	32
11.4.5. Крыжовниковая огневка (Zophodia convolutella Hb.)	32
11.4.6. Пяденицы (Geometrae)	33
11.5. Птицы, поедающие сладкие ягоды крыжовника	33
11.6. «Грузья» крыжовника	33
12. Сбор, сохранение и транспорт ягод	33
12.1. Обор ягод крыжовника	33
12.2. Упаковка ягод для транспортировки	34
13. Употребление	34
Кроме десерта, крыжовник имеет большое у потребление для разных хозяйственных запасов и кондитерских...	34
13.1. Подготовка ягод	34
13.2. Варенье из крыжовника	34
13.3. Желе	35
13.4. Цукаты	35
13.5. Мармелад	35
13.6. Маринад	36
13.7. Вино	36
Самый ценный продукт, получаемый из ягод крыжовника это вино, которое по своим достоинствам приближа...	36
13.7.1. Получение мязги	36
13.7.2. Получение сусла	36
13.7.3. Брожение	36
13.7.5. Осветление от мути	37
13.7.6. Медленное подвальное брожение	37
13.7.7. Отделение семян из выжимок	38
13.8. Сироп из крыжовника	38
13.9. Лечебные свойства крыжовника	38
14. Урожай и доход	38
Смородина	39
...	39
1. Родина и ботанические отличия смородины	39
Научное название рода Ribes происходит от датского слова ribs (по-шведски risp, resp). Русское назва...	39
1.1. Черная смородина	39
Черная смородина (рис. 81) легко отличается по запаху ее листьев, а в безлистном состоянии по больши...	39
1.1.1. Строение кольчатки черной смородины	39
1.1.2. Разновидности черной смородины	40
Сибирская	40
Черно-бурая кавказская	40
Черная смородина зеленоплодная	40
Черная смородина желтоплодная	40
Декоративные разновидности черной смородины	40
Туркестанская смородина	40
Дикуша	40
Черная якутская (алданский виноград)	40
1.2. Красная смородина	41
После черной смородины наиболее распространенный вид – смородина красная (рис. 84) (Ribes mbrum L.) ...	41
1.2.1. Строение красной смородины	41
1.2.2. Разновидности красной смородины	41
Кавказская	41
Пушистая	41
Бело-ягодная (белая смородина)	41
Метельчатая смородина	41
Шведская красная смородина	41
Декоративные разновидности красной смородины	41
Декоративные разновидности немногочисленны и, как у черной смородины, не имеют никакого значения в я...	41
Скалистая	41
Темно-красная	41
Плакучая	41
Глухая (горная)	42
Прекрасная	42
Таранушка	42
Ломкая смородина (турит)	42
Моховая смородина (моховка)	42
Смородина золотистая	42
Смородина Крандаля	42
Туркестанская обильноцветная	42
2. Особенности роста, цветения и плодоношения. Сортовые отличия	42
Для изложения культуры смородины мы подробнее ознакомимся с особенностями растений двух наиболее рас...	42
2.1. Особенности черной смородины	42
2.1.1. Двухлетняя ветка	42
2.1.2. Четырехлетняя ветка	43
2.1.3. Пятилетняя ветка	44
2.2. Особенности роста красной и белой смородины	44
У красной и белой смородины однолетние побеги резко отличаются серо-красными почками у первой и серо...	44
2.2.1. Двухлетние ветки	44
2.2.2. Трехлетняя ветка	44
2.2.3. Четырехлетняя ветка	45
2.3. Особенности белой смородины	45
Белая смородина имеет такие же свойства роста, как и красная, но у некоторых сортов бывают свои особ...	45
2.3.1. Двухлетняя ветка	45
2.3.2. Трехлетняя ветка	45
2.4. Опыление	45
2.4.1. Опыление черной смородины	45
2.4.2. Опыление красной смородины	46
2.5. Плодоношение	46
2.6. Сорта черной смородины	46
Сорта смородины до сих пор научно не исследованы. В них черная смородина выступает отдельным видом, ...	46
2.6.1. Неаполитанская	47
2.6.2. Бенг-оп	47
2.6.3. Смородина Саундера	47
2.6.4. Смородина виноградная	47
2.6.5. Плодовитая Лия	47
2.6.6. Голиаф	47
2.6.7. Боскоопский гигант	47
2.6.8. Сеянец Хорошавина (Исполин)	48
2.6.9. Краснобурая таежная	48
2.7. Сорта красной смородины	48
Сорта красной смородины исследованы более, нежели черной. Полагают, что в образовании их участвовали...	48
2.7.1. Голландская красная	48
2.7.2. Голландская розовая	48
2.7.3. Ярко-красная скороспелка	48
2.7.4. Версальская красная	48
2.7.5. Вишневая красная	49
2.7.6. Рубиновая	49
2.7.7. Большая красная Найта	49
2.7.8. Тарская красная	49
2.7.9. Красная длинная кисть	49
2.7.10. Грушевидная смородина	49
2.7.11. Красная бессемянка	49
2.7.12. Полосатая красная (Олава Оаблона)	49
2.7.13. Кавказская красная	49
2.8. Сорта белой смородины	49
Белая смородина как происшедшая из красной, имеется в соответственных ей сортах, которые существенно...	49
2.8.1. Голландская белая смородина	49
2.8.2. Версальская белая	50
2.8.3. Вишневая белая	50
2.8.4. Тарская желтая	50
3. Климат и погода	50
4. Местность и место	50
5. Почва и удобрение	50
Наилучшая почва для смородины, как и для крыжовника, черноземный или перегнойный суглинок, обработан...	50
5.1. Обработка почвы	50
5.2. Удобрение почвы	51
6. Способы размножения	51
Для получения растений с неизменными или постоянными (константными) признаками смородина размножаетс...	51
6.1. Деление	51
Старый куст после выкапывания разделяется отдиркою на столько частей с молодыми побегами, чтобы кажд...	51
Пример 1	51
Пример 2	51
Пример 3	51
6.2. Стеблевая поросль	51
6.3. Отводки	52
6.4 Черенкование	52
Сравнительно с крыжовником смородина размножается преимущественно черенками, которые легко окореняют...	52
6.4.1. Заготовка черенков	52
6.4.2. Посадка черенков	52
6.4.3. Уход	52
6.5. Прививка	53
7. Посев и посадка	53
Размножение смородины семенами весьма выгодно на месте производства из ягод разных фабрикатов в виде...	53
7.1. Посев семян	53
7.1.1. Получение семян из ягод	53
7.1.2. Пикировка	53
7.1.3. Посадка рассады	53
7.1.4. Браковка непригодных растений	53
7.2. Посадка сеянцев	54
7.2.1. Подготовка почвы для посадки	54
7.2.2. Внесение удобрений	54
7.2.3. Посадка	54
Посадки на рыхлой супеси или черноземном суглинке	54
Посадка в северных местностях с близкою грунтовою влагою	54
Посадка в междурядьях молодого плодового сада	54
8. Уход за сеянцами и саженцами	54
8.1. Уход за сеянцами	54
8.2. Уход за саженцами	54
Уход за саженцами более разнообразится. Рыхление почвы около них ведет к усилению роста и способству...	54
8.2.1. Внесение удобрений	55
8.2.2. Окучивание и полив	55
8.2.3. Обрезка кустов	55
Самый главный и вместе с тем самый трудный уход за смородиною заключается в обрезке кустов, которая ...	55
Обрезка молодых побегов	55
Первая обрезка указывается обыкновенно весьма кратко; однолетние побеги советуется ежегодно укорачив...	55
Обрезка побегов черной смородины	55
Обрезка побегов красной смородины	56
Обрезка побегов белой смородины	56
Прореживание кустов	56
Исправление запущенных кустов	56
Моложение старых кустов	56
9. Пластовка и формовка	57
Обрезкою, как мы видели, достигается распределение ветвей на расстояниях лучшего их роста и плодонош...	57
9.1. Анализ особенностей ветвей	57
Для пластовки и формовки необходимо ознакомиться с особенностями ветвей, которые могут разниться у р...	57
9.1.1. Двухлетние ветви	57
9.1.2. Трехлетние ветви	57
9.2. Пластовка молодых растений	57
Имея в виду эти примеры, приступаем к пластовке молодых растений. ...	57
9.2.1. Двубочная перистая пальмета (двуперье)	57
9.2.2. Коническая пластовка	58
9.3. Формовка смородины	58
Формовка смородины делается так же, как и у крыжовника и в тех же различиях форм, для ознакомления с...	58
9.3.1. Ворончатая пирамида	58
9.3.2. Простая пирамидка	59
9.3.3. Кордоны	59
9.3.4. Кронистая смородина с полуштамбами	60
9.3.5. Кронистые штамбовики смородины с штамбом	60
10. Выгонка	60
11. Вредители и болезни	60
Болезни и повреждения смородины большею частью такие же, как и крыжовника, при котором они описаны. ...	60
11.1. Неблагоприятные внешние условия	60
11.2. Растительные паразиты	61
Из растительных паразитов смородины, кроме общих с крыжовником, выделяются особенные. ...	61
11.2.1. Мильдью смородины (Peronospora ribicola Schr.).	61
11.2.2. Антракноз кривой (Gloeosporium curvatum Ouds.)	61
Антракноз кривой (Gloeosporium curvatum Ouds.) На нижней стороне листьев черной смородины; подобен а...	61
Бурая пятнистость листьев смородины (Cercospora ribicola Ell. et Eo.)	61
11.2.3. Белая пятнистость листьев смородины (Septoria ribis Desm.)	61
11.2.4. Шаровка смородиновая (Sphaerella Ribis Fuck.)	61
11.2.5. Ржавчина черной смородины (Puccinia Ribis De О.).	61
11.3. Животные паразиты	61
К животным паразитам, вредящим смородине вместе с крыжовником, приходится добавить только немногих, ...	61
11.3.1. Клещик смородиновый (Phytoptus ribis L.).	61
11.3.2. Червец устрицевидный (Aspidiotus ostreaeformis Curt)	62
11.3.3. Тля смородиновая (Aphis ribis L).	62
11.3.4. Сифоноска смородиновая (Siphonophora ribicola Kalt.).	62
11.3.5. Соль смородиновая (Incurvaria capitella Cl.).	62
11.3.6. Стекляница смородиновая (Sesia tipuliformis Cl.).	62
12. Сбор, сохранение и транспорт ягод	62
Спелые ягоды, достигшие наилучшего вкуса, получаются у большинства сортов на одном и том же кусте ра...	62
12.1. Сбор ягод	62
12.2. Транспортировка смородины	63
12.3. Обор ягод на семена	63
12.4. Обор листьев смородины	63
12.5. Сушка листьев	63
13. Употребление	63
Ягоды смородины служат для приготовления разных продуктов впрок, причем черная смородина часто резко...	63
13.1. Сушеные ягоды	64
13.2. Стерилизованные (негниющие) ягоды	64
13.3. Варенье	64
Ягоды черной смородины приготовляются, как для сушки, но красной и белой иногда очищаются от семян о...	64
13.3.1. Медленное приготовление	64
13.3.2. Скорое приготовление	64
13.4. Желе	64
Содержание студенистых веществ в ягодах смородины очень малое, до 0,14%, в 8 раз менее, чем в ягодах...	64
13.4.1. Первый способ	64
13.4.2. Второй способ	64
13.4.3. Смородиновое желе с соком малины	64
13.5. Маринад	65
13.6. Мармелад	65
13.6.1. Мягкий мармелад	65
13.6.2. Сухой мармелад	65
13.7. Морс (сок) и сироп	65
Под названием морса идет сок свежих или пареных ягод. ...	65
13.7.1. Морс из черной смородины	65
13.7.2. Морс из красной смородины	65
13.7.3. Морс из пареных ягод черной или красной	65
13.7.4. Сироп из смородины	65
13.8. Вино	66
13.9. Смородиновый квас	66
13.10. Смородиновая вода (водица)	66
14. Урожай и доход	67
Глоссарий	67

Читать книгу В избранные

Оценки пользователей

Нравится Не нравится

О книге

В основу руководства положен личный многолетний опыт, наблюдения и исследования автора по выращиванию крыжовника и смородины. Описаны особенности роста, цветения и плодоношения кустов, а также влияние климата, погоды, местности, места для посадки, почвы и удобрений на урожай ягод. Рассмотрены способы размножения, посадки, пластовки, формовки и выгонки кустов, а также основные болезни крыжовника и смородины, насекомые-вредители и способы борьбы с ними. Уделено внимание сбору, хранению и транспортировке ягод. Приведены старинные кулинарные рецепты. В руководство вошли две части из книги автора «Ягодники. Руководство по разведению крыжовника, смородины, малины, ежевики, земляники и клубники (1927)». Для широкого круга читателей.

Отзывы

Отзывы на книгу Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины автор Рытов Михаил В.

Нет результатов.

Ягодники. Руководство по разведению крыжовника и смородины

Новые книги

Последние комментарии

Помощь проекту