| Салаты. Традиции и мода Сборник рецептов | 1 |
| Подготовка продуктов для салатов | 1 |
| Как правильно отварить овощи и фрукты | 1 |
| Как отваривать овощи разной окраски | 1 |
| Общие правила измельчения продуктов | 1 |
| Способы нарезки овощей | 1 |
| Способы приготовления и сервировки салатов | 2 |
| Перемешанные салаты | 2 |
| Неперемешиваемые салаты | 2 |
| Неперемешиваемые салаты с заправочными соусами | 2 |
| Сервировка салата | 2 |
| Простая сервировка | 2 |
| Сервировка на зеленых салатных листьях | 2 |
| «Раковины» из капустных листьев | 2 |
| «Трубочки» из капустных листьев | 2 |
| «Лодочки» из огурцов | 2 |
| Корзиночки из стручкового перца | 2 |
| Корзиночки для десертных фруктовых салатов | 2 |
| Тарталетки | 2 |
| Сервировка порционных салатов в креманках | 2 |
| Основные правила украшения салатов | 2 |
| Изготовление простых украшений для салатов | 3 |
| Кольца из сладкого перца | 3 |
| «Розочки» из крутого яйца | 3 |
| «Ромашки» из крутого яйца | 3 |
| «Магнолии» из редиса | 3 |
| Кольца из лука | 3 |
| «Розы» из лука | 3 |
| Изготовление «лилии» из лука | 3 |
| «Розы» из свеклы | 3 |
| «Розы» из брюквы | 3 |
| «Цветок» и «роза» из помидоров | 3 |
| «Бантики» из огурца | 3 |
| «Веер» из огурца | 3 |
| «Листики» из огурца | 4 |
| «Цветы» и «звездочки» из отварной моркови | 4 |
| «Колокольчики» из отварных овощей | 4 |
| «Кулечки» из колбасы или ветчины | 4 |
| «Розочки» из сливочного масла | 4 |
| «Гвоздички» из сливочного масла | 4 |
| Основные классические салатные соусы и заправки | 4 |
| Зачем вообще нужны заправки | 4 |
| Каждый салат — под своим соусом | 4 |
| Овощные салаты | 4 |
| Известно, что на земном шаре произрастает более 1000 видов овощных растений. Несмотря на летне-... | 4 |
| Салат из огурцов и редиса с сыром | 4 |
| Салат из огурцов и капусты | 5 |
| Салат из огурцов и моркови | 5 |
| Салат из огурцов и помидоров | 5 |
| Салат из огурцов и яблок | 5 |
| Салат из огурцов и яиц | 5 |
| Салат из огурцов и копченой салаки | 5 |
| Салат из огурцов с медом | 5 |
| Салат «Утренний» | 5 |
| Салат из помидоров с кислым молоком | 5 |
| Салат из помидоров с заправкой из кислого молока | 5 |
| Салат из помидоров с брынзой и зеленью | 5 |
| Салат из помидоров с сыром | 5 |
| Салат из помидоров и огурцов с яйцами | 5 |
| Салат из помидоров и консервированного зеленого горошка | 5 |
| Салат из помидоров, лука, чеснока и орехов | 5 |
| Салат из помидоров, огурцов и яблок | 5 |
| Салат из помидоров, огурцов и редьки | 6 |
| Салат из помидоров с луком | 6 |
| Салат из помидоров и сладкого перца | 6 |
| Салат из помидоров и хрена | 6 |
| Салат из помидоров с редисом | 6 |
| Салат из помидоров с яблоками | 6 |
| Вариант 1 | 6 |
| Вариант 2 | 6 |
| Салат из помидоров с яблоками и зеленым салатом | 6 |
| Салат из помидоров с брынзой и чесноком | 6 |
| Салат из красных помидоров и рыбы | 6 |
| Салат из помидоров с редькой | 6 |
| Салат из помидоров с брынзой и сладким перцем | 6 |
| Салат из помидоров и яиц | 6 |
| Салат из помидоров, яиц и сыра | 6 |
| Салат из белокочанной капусты с заправкой по-ялтински | 6 |
| Салат из капусты с листьями одуванчика и яйцами | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с картофелем, тыквой и помидорами | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с яблоками | 7 |
| Салат из белокочанной капусты и моркови с яблочным соком и хреном | 7 |
| Салат из белокочанной капусты и моркови | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с морковью и кабачками | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с редькой | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с маринованным огурцом | 7 |
| Салат из белокочанной капусты, моркови и сельдерея | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с помидорами и яблоками | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с редькой и сухарями | 7 |
| Салат из белокочанной капусты со свеклой | 7 |
| Салат из белокочанной капусты с огурцами | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с солеными огурцами | 8 |
| Салат из капусты и яблок | 8 |
| Вариант 1 10 мин 2 порции 300 г. капусты, 2 кисло-слад... | 8 |
| Вариант 1 | 8 |
| Вариант 2 | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с яблоками, морковью и вареньем | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с чесноком | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с соком ревеня | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с яблоками и зеленым горошком | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с клюквой и зеленым луком | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с сыром | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с фруктами | 8 |
| Салат из белокочанной капусты с яйцом | 8 |
| Салат «Восточный» | 8 |
| Салат из квашеной капусты | 8 |
| Вариант 1 10 мин 4 порции 1 небольшой кочан квашеной к... | 8 |
| Вариант 1 | 8 |
| Вариант 2 | 9 |
| Салат из квашеной капусты с зеленым луком | 9 |
| Салат из квашеной капусты с тмином | 9 |
| Салат из квашеной капусты с картофелем и клюквой | 9 |
| Салат из квашеной капусты и моркови | 9 |
| Салат из квашеной капусты и свеклы | 9 |
| Салат из квашеной капусты с сельдереем и брусникой | 9 |
| Салат из квашеной капусты с солеными огурцами | 9 |
| Салат из квашеной капусты и тыквы | 9 |
| 10 мин 3 порции 350 г. квашеной капусты, 300 г. тыквы, 4 ст. ложки растительного мас... | 9 |
| Салат из краснокочанной и белокочанной капусты с рисом и изюмом | 9 |
| Салат из краснокочанной капусты с чесноком | 9 |
| Салат из краснокочанной капусты и яблок с медом | 9 |
| Салат из краснокочанной капусты и картофеля | 9 |
| Салат из краснокочанной капусты и яблок с горчичным соусом | 9 |
| Салат из краснокочанной капусты с яблоками | 10 |
| Салат из краснокочанной капусты с яблоками и помидорами | 10 |
| Салат из краснокочанной капусты с хреном | 10 |
| Салат из савойской капусты и помидоров | 10 |
| Салат из савойской капусты и яблок с чесноком | 10 |
| Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью | 10 |
| Салат из цветной капусты с зеленью петрушки | 10 |
| Салат из цветной капусты, огурцов, помидоров и фасоли | 10 |
| Салат из цветной капусты с огурцами и морковью | 10 |
| Салат картофельный с луком и чесноком | 10 |
| Салат картофельный с огурцами | 10 |
| Салат из картофеля и соленых огурцов | 10 |
| Салат из картофеля и маринованных огурцов | 10 |
| Картофельный салат с помидорами и зеленым горошком | 10 |
| Салат из картофеля с редисом | 11 |
| Салат картофельный с горчицей | 11 |
| Картофельный салат с маринадом | 11 |
| Салат из картофеля, яблок и кукурузы | 11 |
| Салат картофельный со сметанным соусом | 11 |
| Салат картофельный с яблоками, сельдереем и зеленым салатом | 11 |
| Салат картофельный с вином | 11 |
| Салат из картофеля с яблочным соком и хреном | 11 |
| Салат из картофеля и грибов | 11 |
| Салат картофельный с грибами | 11 |
| Салат из вареной моркови с зеленым луком | 11 |
| Салат из моркови и огурцов | 11 |
| Салат из моркови и зеленых помидоров | 11 |
| Салат из моркови с редисом | 12 |
| Салат из моркови и редьки | 12 |
| Салат из моркови и репы | 12 |
| Салат из моркови с листьями зеленого салата | 12 |
| Салат из моркови и смородины | 12 |
| Салат из моркови, яблок и зеленого горошка | 12 |
| Салат из моркови и петрушки | 12 |
| Салат из моркови и яблок | 12 |
| Салат из моркови с хреном | 12 |
| Салат из моркови, яблок и пастернака | 12 |
| Салат из моркови и яблок с лимонным соком | 12 |
| Салат из моркови и яблок с изюмом | 12 |
| Салат из моркови и яблок с орехами | 12 |
| Морковный салат со сметаной и медом | 12 |
| Салат из моркови и яблок с соусом | 12 |
| Морковно-фруктовый салат | 12 |
| Морковный салат с медом и орехами | 12 |
| Салат из сладкого перца, помидоров и огурцов | 13 |
| Салат из перца с чесночным соусом | 13 |
| Салат из сладкого перца, яблок и томатного пюре | 13 |
| Салат из перца и яблок | 13 |
| Вариант 1 | 13 |
| Вариант 2 | 13 |
| Салат из редиса | 13 |
| Салат из редиса с горчичным соусом | 13 |
| Салат из редиса и творога | 13 |
| Салат из редиса и моркови | 13 |
| Салат из редиса, капусты и яиц | 13 |
| Салат из редиса с зеленым луком, сметаной и яйцами | 13 |
| Салат из редиса и листового салата | 13 |
| Редис с картофелем | 13 |
| Салат из редиса с укропом и петрушкой | 14 |
| Салат из редиса и яиц | 14 |
| Салат из редиса, творога и лука | 14 |
| Салат из редьки с репчатым луком | 14 |
| Салат из редьки с репчатым луком и шкварками | 14 |
| Салат из редьки с морковью и сметаной | 14 |
| Салат из редьки, моркови, яблок и чеснока | 14 |
| Салат из репы и моркови | 14 |
| Салат из редьки с морковью и грецкими орехами | 14 |
| Салат из редьки, моркови и соленых огурцов | 14 |
| Салат из редьки и огурцов со сметаной | 14 |
| Салат из свеклы и моркови | 14 |
| Салат из свеклы и консервированных огурцов | 14 |
| Салат из свеклы с изюмом | 14 |
| Свекольный салат с луком | 15 |
| Вариант 1 | 15 |
| Вариант 2 | 15 |
| Салат из свеклы и квашеной капусты | 15 |
| Салат из свеклы с маринованными огурцами | 15 |
| Салат из свеклы и огурцов | 15 |
| Салат из шпината | 15 |
| Салат из шпината и щавеля | 15 |
| Салат из шпината и щавеля с ореховым соусом | 15 |
| Салат из шпината, щавеля и зеленого лука | 15 |
| Салат из щавеля и редиса со сметаной | 15 |
| Салат из щавеля, яблок и брусники | 15 |
| Салат из щавеля и картофеля | 15 |
| Салат из щавеля и кислых яблок | 15 |
| Салат из баклажанов с помидорами и зеленью петрушки | 15 |
| Салат из печеных баклажанов и помидоров | 16 |
| Салат баклажанный с картофелем | 16 |
| Салат из кабачков | 16 |
| Салат из кабачков с луком | 16 |
| Салат из кабачков с помидорами | 16 |
| Салат из кабачков и лука-порея | 16 |
| Салат из кабачков с яблоками | 16 |
| Салат из кабачков, чечевицы, капусты и фасоли | 16 |
| Салат из кабачков и яблок с морковью | 16 |
| Салат из тыквы и айвы | 16 |
| Салат из тыквы | 16 |
| Салат из тыквы и помидоров с творогом | 16 |
| Салат из тыквы с медом | 16 |
| Салат из тыквы и яблок | 16 |
| Салат из тыквы и яиц | 16 |
| Салат из стручковой фасоли | 17 |
| Салат из фасоли | 17 |
| Салат из фасоли и ветчины | 17 |
| Салат из фасоли с майонезом | 17 |
| Салат из фасоли и яблок | 17 |
| Салат из фасоли и сладкого перца | 17 |
| Салат из фасоли и грибов | 17 |
| Салат из фасоли и огурцов | 17 |
| Овощные салаты-ассорти | 17 |
| Хорошо подобранные (именно так переводится с французского «assorti») и сочетающиеся овощи входя... | 17 |
| Салат из капусты, огурцов и моркови | 17 |
| Салат из капусты и моркови с медом и горчицей | 17 |
| Салат из моркови, свеклы и огурцов | 17 |
| Салат из свежих овощей с яйцами | 17 |
| Салат из сырых овощей | 17 |
| Салат из свежих овощей с медом | 18 |
| Салат из овощей с яйцом | 18 |
| Салат «Осенний» | 18 |
| Салат из свежих овощей, сыра и ветчины | 18 |
| Овощной салат с сыром | 18 |
| Салат зеленый | 18 |
| Салат зеленый с яйцами | 18 |
| Салат зеленый со сметаной и яйцами | 18 |
| Салат «Витаминный» | 18 |
| Салат «Золотая осень» | 18 |
| Салат «Живая сила» | 18 |
| Салат «Крестьянский» | 18 |
| Салат «Мечта» | 18 |
| Салат «Август» | 19 |
| Овощной салат «Пикантный» | 19 |
| Салат сборный | 19 |
| Салат «Русский разносол» | 19 |
| Салат из яблок и квашеной капусты | 19 |
| Салат из корня петрушки и брынзы с листьями малины | 19 |
| Салат «Здоровье» | 19 |
| Салат «Весна» | 19 |
| Салат «Русский» | 19 |
| Салат «Пикантный» | 19 |
| Салат «Майский» | 19 |
| Салат «Полевой» | 19 |
| Салат-паста | 19 |
| Салат из помидоров и яблок с зеленым салатом | 19 |
| Салат из белокочанной капусты, сельдерея и моркови | 19 |
| Салат «Школьный» | 20 |
| Салат из моркови и кураги с лимоном | 20 |
| Салат смешанный | 20 |
| Салат из репы | 20 |
| Салат из свеклы с чесноком | 20 |
| Салат из свеклы с черносливом | 20 |
| Салат из фасоли с яблоками | 20 |
| Салат с овощами и фруктами | 20 |
| Салат из тыквы и яблок | 20 |
| Салат из яблок с мандаринами и черносливом | 20 |
| Салат из апельсинов | 20 |
| Сладкий салат | 20 |
| Салат из дыни с персиком | 20 |
| Салат яблочный с брусничным вареньем и хреном | 20 |
| Салат фруктовый | 20 |
| Салат яблочный с черносливом и сметаной | 20 |
| Салат «Восточный» | 20 |
| Салат фруктовый с майонезом | 21 |
| Салат из груш с орехами | 21 |
| Салат «Витаминный» — I | 21 |
| Салат «Витаминный» — II | 21 |
| Салат «Здоровье» | 21 |
| Салат из бананов | 21 |
| Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом | 21 |
| Салат из ежевики с орехами | 21 |
| Салат «Фантазия» | 21 |
| Салат «Дачный» | 21 |
| Салат «Забавная смесь» | 21 |
| Салат «Дионис» | 21 |
| Фруктовые салаты | 21 |
| Хотя теперь свежие фрукты не исчезают с прилавков магазинов круглый год, наслаждаться ими лучше... | 21 |
| Салат из абрикосов и капусты | 22 |
| Салат «Московский» | 22 |
| Салат из абрикосов и квашеной капусты | 22 |
| Салат из апельсинов с капустой | 22 |
| Салат из апельсина и моркови с чесноком | 22 |
| Салат из апельсинов и дыни | 22 |
| Салат из апельсинов, киви и творога | 22 |
| Салат из апельсинов с изюмом и морковью | 22 |
| Салат из айвы с белокочанной капустой | 22 |
| Салат из айвы с белокочанной капустой и сельдереем | 22 |
| Салат из айвы с белокочанной капустой и морковью | 22 |
| Салат из айвы с краснокочанной капустой | 22 |
| Салат из айвы и савойской капусты | 22 |
| Салат из айвы с морковью | 22 |
| Салат из айвы со свеклой | 22 |
| Салат из айвы с редькой | 22 |
| Салат из айвы и корня петрушки | 23 |
| Айвовый салат с овощами | 23 |
| Салат из айвы с гречневой кашей | 23 |
| Салат из авокадо и овощей | 23 |
| Салат из авокадо и помидоров | 23 |
| Салат «Удовольствие» | 23 |
| Салат из бананов и дыни | 23 |
| Салат из бананов и свежих огурцов | 23 |
| Салат из банана со свеклой | 23 |
| Салат из бананов с орехами и сметаной | 23 |
| Салат из вишни с творогом | 23 |
| Салат из вишни, сельдерея и картофеля | 23 |
| Салат из маринованной вишни и капусты | 23 |
| Салат из вишни с луком | 23 |
| Салат из вишни с зеленым салатом | 23 |
| Салат из вишни и яблок | 24 |
| Салат из черешни с яблоками | 24 |
| Салат из граната и лука | 24 |
| Салат из граната и лука-порея | 24 |
| Салат из граната и баклажанов | 24 |
| Салат из граната и свеклы | 24 |
| Салат-коктейль «Нимфа» | 24 |
| Салат-коктейль «Зефир» | 24 |
| Салат-коктейль апельсиново-яблочный | 24 |
| Салат-коктейль из яблок с кефиром | 24 |
| Салат из яблок, зеленого горошка и лука | 24 |
| Салат из яблок | 24 |
| Салат из яблок и репчатого лука | 24 |
| Салат из яблок и лука под маринадом | 24 |
| Салат из яблок, моркови и сельдерея | 24 |
| Салат из яблок, овощей и винограда | 25 |
| Салат из яблок, соленых огурцов и маринованной капусты | 25 |
| Салат яблочный с солеными огурцами | 25 |
| Салат из яблок и ржаного хлеба | 25 |
| Салат из яблок и сладкого перца с рисом | 25 |
| Салат яблочный с маринованным перцем и луком | 25 |
| Салат из яблок и свеклы | 25 |
| Вариант 1 | 25 |
| Вариант 2 | 25 |
| Салат из яблок и свежих помидоров | 25 |
| Салат яблочный с помидорами и бананами | 25 |
| Салат яблочно-фруктовый с орехами | 25 |
| Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом | 25 |
| Салат яблочно-апельсиновый со взбитыми сливками | 25 |
| Салат яблочный с изюмом | 25 |
| Салат яблочно-брусничный | 25 |
| Салат яблочный с брусничным вареньем и хреном | 26 |
| Салат из яблок, клюквы и винограда с медом | 26 |
| Салат из яблок и чернослива с медом | 26 |
| Салат яблочный с черносливом и сметаной | 26 |
| Салат из маринованных яблок и зеленого горошка | 26 |
| Салат яблочно-фруктовый с майонезом и сгущенным молоком | 26 |
| Салат из яблок, гороха и сладкого перца | 26 |
| Салат яблочный с горохом | 26 |
| Салат из яблок и копченой рыбы | 26 |
| Салат из яблок, риса и овощей | 26 |
| Салат из яблок и перловой крупы | 26 |
| Салат из яблок, сыра и миндаля | 26 |
| Салат яблочный с мясом и анчоусами | 26 |
| Салат из яблок, сыра и помидоров | 26 |
| Салат из яблок и сыра с горчичным майонезом | 26 |
| Салат «Вальдорф» | 27 |
| Салат «Пряный» | 27 |
| Маринованные яблоки | 27 |
| Салат «Пестрый» | 27 |
| Салат из груш, вишен и слив | 27 |
| Салат из груш и чернослива | 27 |
| Салат из груш и орехов | 27 |
| Салат из груш и яблок | 27 |
| Салат из груш, сливы и дыни | 27 |
| Салат из груш и овощей | 27 |
| Салат из груш, сельдерея и слив | 27 |
| Салат из груш, сельдерея и орехов | 27 |
| Салат из груш и овощей | 27 |
| Салат из ежевики | 27 |
| Салат из земляники с дыней | 27 |
| Салат из клюквы с орехами | 27 |
| Салат из малины, персиков и дыни | 28 |
| Салат из малины и дыни | 28 |
| Смородина в желе | 28 |
| Салат-ассорти из смородины | 28 |
| Салат из смородины, яблок и моркови | 28 |
| Салат из смородины и груш | 28 |
| Салат из слив и яблок с яичным желтком | 28 |
| Салат из слив и яблок | 28 |
| Салат из слив и яблока | 28 |
| Салат из чернослива со свеклой и редькой | 28 |
| Салат из чернослива с орехами и чесноком | 28 |
| Салат из чернослива с плавленым сыром | 28 |
| Салат из чернослива с рисом | 28 |
| Салат «Ароматный» | 28 |
| Салат из ананаса и овощей | 28 |
| Салат из ананаса и сельдерея | 28 |
| Салат с ананасом и помидорами | 29 |
| Салаты-ассорти | 29 |
| ... | 29 |
| Салат из фруктов с майонезом | 29 |
| Салат из фруктов с сыром | 29 |
| Салат фруктовый с орехами и сыром | 29 |
| Ягодный салат | 29 |
| Салат из тыквы и дыни с лимоном | 29 |
| Салат с консервированным перцем и картофелем | 29 |
| Винегрет овощной с цветной капустой | 29 |
| Винегрет овощной с кукурузой | 29 |
| Винегрет с мясом | 29 |
| Винегрет с консервированным мясом | 29 |
| Винегрет с мясными продуктами | 29 |
| Винегрет рыбный с брусникой | 30 |
| Салаты из мяса и субпродуктов | 30 |
| Мясо (говядина, телятина, свинина, баранина) — не только один из важнейших продуктов питания, н... | 30 |
| Салат мясной с майонезом | 30 |
| Салат мясной с яблоками | 30 |
| Салат мясной | 30 |
| Салат мясной с салатной заправкой | 30 |
| Салат мясной с апельсиновым соком | 30 |
| Салат мясной с зеленью | 30 |
| Салат мясной с луком и сыром | 30 |
| Салат мясной с яблоками и персиками | 30 |
| Салат из мяса с овощами и крабовыми палочками | 30 |
| Салат из мяса с сыром и зеленым горошком | 31 |
| Мясной салат с рисом | 31 |
| Салат мясной с лапшой | 31 |
| Салат с морковью и свининой | 31 |
| Салат с бараниной и редькой | 31 |
| «Орешки» из мяса барашка с бобами | 31 |
| Салат с жареной молодой крольчатиной | 31 |
| Салат с жареными ломтиками крольчатины | 31 |
| Салат с мясом кролика | 31 |
| Салат с крольчатиной и зобной железой теленка | 32 |
| Салат-коктейль острый | 32 |
| Салат с копченой грудинкой | 32 |
| Салат с ветчиной и зеленым горошком | 32 |
| Салат с ветчиной и картофелем | 32 |
| Салат с ветчиной и рисом | 32 |
| Салат с зеленым луком и ветчиной | 32 |
| Салат с ветчиной, рисом и сладким перцем | 32 |
| Салат с ветчиной и фасолью | 32 |
| Салат с ветчиной и яйцами | 32 |
| Салат с ветчиной, макаронами и овощами | 32 |
| Салат из ветчины и сельдерея | 32 |
| Салат с ветчиной, рисом и сладким стручковым перцем | 33 |
| Салат «Светлогорский» | 33 |
| Салат «Смачный» | 33 |
| Салат-коктейль «Новинка» | 33 |
| Салат «Полесский» | 33 |
| Салат «Пикантный» | 33 |
| Салат «Вечерний» | 33 |
| Салат «Ассорти» | 33 |
| Салаты из птицы | 33 |
| Мясо домашней и дикой птицы по сравнению с другими мясными продуктами содержит меньше жиров, а ... | 33 |
| Салат из птицы с солеными огурцами и апельсинами | 33 |
| Салат из птицы и фасоли | 33 |
| Салат из домашней птицы со свежими огурцами | 33 |
| Салат из домашней птицы со спаржей и ананасом | 33 |
| Салат из птицы с ананасом | 33 |
| Салат из домашней птицы с малиной | 33 |
| Салат из птицы с фруктами | 34 |
| Салат из птицы и айвы | 34 |
| Салат из птицы с ананасами | 34 |
| Салат из птицы с яйцом | 34 |
| Салат из птицы с яблоками | 34 |
| Салат с куриными фрикадельками | 34 |
| Салат из куриного мяса со свежей капустой | 34 |
| Салат из куриного мяса с зеленым горошком | 34 |
| Салат с куриным мясом и цветной капустой | 34 |
| Салат из курицы с рисом | 34 |
| Салат «Кубинский» | 34 |
| Салат «Башкирский» | 35 |
| Салат из курицы с солеными огурцами | 35 |
| Салат из курицы с апельсинами | 35 |
| Салат из курицы с томатом-пюре | 35 |
| Салат из курицы с зеленью | 35 |
| Салат острый | 35 |
| Салат из курицы и крабов | 35 |
| Салат из курицы, яблок и апельсинов | 35 |
| Салат из курятины с яблоком и сельдереем | 35 |
| Салат из курицы и яблок | 35 |
| Салат куриный с окороком, сыром и яйцами | 35 |
| Салат из курицы с овощами | 36 |
| Салат из куриного мяса с хреном | 36 |
| Салат из курицы с рисом | 36 |
| Салат из курицы с сыром | 36 |
| Салат из курицы с чечевицей | 36 |
| Салат из куриных потрохов | 36 |
| Салат «Пикантный» | 36 |
| Салат «Столичный» | 36 |
| Салат «Юбилейный» | 36 |
| Салат «Новый» | 36 |
| Салат «Оливье» с цыплятами | 36 |
| Салат «Ижевский» | 36 |
| Салат «Опера» | 37 |
| Салаты из рыбы | 37 |
| Салат из сельди с яблоками | 37 |
| Салат с сельдью | 37 |
| Салат из сельди с солеными огурцами и картофелем — I | 37 |
| Салат из сельди с солеными огурцами и картофелем — II | 37 |
| Салат из сельди с грибами | 37 |
| Салат с судаком | 37 |
| Салат с треской | 37 |
| Салат из рыбы с овощами | 37 |
| Салат рыбный с яблоками и персиками | 37 |
| Салат из рыбы с маринованным красным перцем | 37 |
| Салат из отварной рыбы домашний | 37 |
| Салат из рыбы с помидорами | 38 |
| Салат рыбный с яблоками | 38 |
| Салат из рыбы с грибами | 38 |
| Салат из рыбы и раков | 38 |
| Салат рыбный со свежими помидорами | 38 |
| Салат из рыбы с перцем | 38 |
| Салат из рыбы с картофелем и яблоками | 38 |
| Салат с лососиной | 38 |
| Салат «Летний» с копченой скумбрией | 38 |
| Салат картофельный с консервированной рыбой | 38 |
| Салат с сардинами горячего копчения | 38 |
| Салат с копченой рыбой, грибами и картофелем | 38 |
| Салат с килькой и овощами | 38 |
| Салат с копченой рыбой и хреном | 39 |
| Салат с креветками и рисом | 39 |
| Салат с креветками и овощами | 39 |
| Салат из креветок и фруктов | 39 |
| Салат из креветок с шампиньонами в томатном соусе | 39 |
| Салат из креветок под майонезом | 39 |
| Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе | 39 |
| Салат с креветками и сладким перцем | 39 |
| Салат с креветками и тертым сыром | 39 |
| Салат с креветками и творогом | 39 |
| Салат с кальмарами и морской капустой | 39 |
| Салат с кальмарами и рисом | 39 |
| Салат из кальмаров с яйцом и луком | 39 |
| Салат с кальмарами и квашеной капустой | 39 |
| Салат из кальмаров и овощей | 40 |
| Салат с кальмаром | 40 |
| Салат с кальмарами, рисом и морковью | 40 |
| Салат рыбный с морской капустой | 40 |
| Салат из морской капусты и маринованной свеклы | 40 |
| Салат с морской капустой | 40 |
| Витаминный салат из морской капусты | 40 |
| Салат «Диетический» | 40 |
| Салат из морской капусты с маринованными помидорами | 40 |
| Салаты из крупы, макарон, яиц и молочных продуктов | 40 |
| Каждый из этих продуктов дополняет вкусовую палитру салатов своим, особенным привкусом. Крупы и... | 40 |
| Салат из риса и укропа | 40 |
| Салат из риса и чернослива | 40 |
| Салат из макарон с овощами | 41 |
| Салат с сыром | 41 |
| Салат с плавленым сыром и огурцами | 41 |
| Салат овощной с мясом, грибами и макаронами | 41 |
| Салат из риса и фруктов | 41 |
| Салат «Садовница» | 41 |
| Салат из сыра, яиц, зеленого лука и чеснока | 41 |
| Салат с сыром деликатесный | 41 |
| «Салат красоты» (американский) | 41 |
| Салат с сыром и колбасой | 41 |
| Салат «Любительский» | 41 |
| Салат «Македонский» | 41 |
| Салат из сыра и яблок | 41 |
| Салат из сыра, яблок и орехов | 42 |
| Салат с тертым сыром | 42 |
| Салат из сыра, груш и арбуза | 42 |
| Салат из тертого сыра, отварных овощей и айвы | 42 |
| Салат из сыра, груш и консервированного лосося | 42 |
| Салат с яйцом, айвой и луком-пореем | 42 |
| Салат с сыром, орехами и айвой | 42 |
| Салат из сырных «орешков» | 42 |
| Салат с сыром «Грюйер» | 42 |
| Салат с козьим сыром и цикорием | 42 |
| «Салат-сюрприз» | 42 |
| Салат «Шопский» | 42 |
| Салат с сыром «Рокфор» | 42 |
| Салат с яйцами в мешочек | 42 |
| Салат из яиц с пряными травами | 43 |
| Салат с яйцами и горчицей | 43 |
| Салат из яиц и зеленого лука со сметаной | 43 |
| Салат из яиц с маринованными овощами | 43 |
| Салат из яйца и моркови | 43 |
| Салат из яиц с майонезом и паприкой | 43 |
| Острый салат с яйцами | 43 |
| Салат из яиц с фруктами | 43 |
| Салат из яиц с томатной пастой | 43 |
| Салат яичный на гренках | 43 |
| Салат-коктейль яичный с хлебной крошкой | 43 |
| Салат из яиц, сыра и квашеной капусты | 43 |
| Салат из яиц, шпика и сельди | 43 |
| Салат из яиц и ветчины | 43 |
| Салат из яиц с окороком | 43 |
| Салат из яиц и рыбы в томате | 43 |
| Салат из яиц и копченой скумбрии | 44 |
| Салат из яиц и лососины | 44 |
| Салат со сметаной и свеклой | 44 |
| Салат со сметаной и свекольной ботвой | 44 |
| Салат «Закусочный» | 44 |
| Салат из творога и маринованных фруктов | 44 |
| Салат из творога, орехов и редьки | 44 |
| Творог с зеленью | 44 |
| Салат из творога с редисом | 44 |
| Салат из творога и овощей | 44 |
| Печеные баклажаны с яйцами | 44 |
| Салат слоеный «Бархатный сезон» | 44 |
| Салат «Белая береза» | 44 |
| Салат слоеный «Нежный» | 44 |
| Салат слоеный «Мимоза» | 45 |
| Салат слоеный «Октябрьский» | 45 |
| Салат слоеный «Предание» | 45 |
| Салат слоеный «Экспресс» | 45 |
| Салат «Солнечный» | 45 |
| Салат «Французский» | 45 |
| Салаты из грибов | 45 |
| Без тонкого грибного аромата невозможно представить вкус многих любимых блюд, в том числе и сал... | 45 |
| Салат из белых грибов с черным и красным перцем | 45 |
| Салат из грибов с хреном | 45 |
| Салат из белых грибов | 45 |
| Салат из грибов с зеленым луком | 45 |
| Салат из грибов, филе цыпленка и сыра | 45 |
| Салат из грибов с клюквой | 45 |
| Салат из маринованных грибов с луком | 46 |
| Салат из грибов и квашеной капусты | 46 |
| Салат из грибов с лимонным соком | 46 |
| Салат из грибов с макаронами и овощами | 46 |
| Салат из грибов и мяса цыпленка | 46 |
| Салат грибной с окороком | 46 |
| Салат из вареных грибов и лука | 46 |
| Салат из вареных грибов с зеленью петрушки | 46 |
| Салат из печеных грибов с зеленью петрушки и укропа | 46 |
| Салат из белых грибов с хреном | 46 |
| Салат из сыроежек | 46 |
| Салат из шампиньонов и спаржи | 46 |
| Салат из шампиньонов и яиц | 47 |
| Салат из шампиньонов в винном соусе | 47 |
| Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем | 47 |
| Салат из шампиньонов с зеленым горошком | 47 |
| Салат из шампиньонов с квашеной капустой | 47 |
| Салат из шампиньонов с мясом | 47 |
| Салат из шампиньонов с перцем | 47 |
| Салат из шампиньонов с морковью | 47 |
| Салат из шампиньонов с огурцами | 47 |
| Салат-коктейль из шампиньонов | 47 |
| Салат из шампиньонов с помидорами | 47 |
| Салат из шампиньонов с зеленым горошком | 47 |
| Салат из соленых грибов с луком | 47 |
| Салат из маринованных грибов с помидорами и яблоками | 48 |
| Салат из маринованных грибов с острым перцем | 48 |
| Салат из маринованных грибов и филе цыпленка | 48 |
| Салат из маринованных грибов с рисом | 48 |
| Салат из маринованных грибов с зеленым луком и яйцом | 48 |
| Салат из маринованных грибов с сельдереем | 48 |
| Салат из грибов и яиц | 48 |
| Салат грибной с сельдью | 48 |
| Салат грибной с апельсинами | 48 |
| Салат «Тоска» | 48 |
| Салат «Гурман» | 48 |
| Салат «Венский» | 48 |
| Праздничные салаты | 48 |
| Ни одно домашнее, семейное торжество, ни один праздничный стол не обходится без салатов. Обычно... | 48 |
| Салат «Австралийский» | 48 |
| Салат «Азов» | 49 |
| Салат «Айвенго» | 49 |
| Салат «Арлекин» | 49 |
| Салат «Ассорти» | 49 |
| Салат «Бездна» | 49 |
| Салат «Бабье лето» | 49 |
| Салат «Барбадос» | 49 |
| Салат «Бубновый валет» | 49 |
| Салат «Взаимность» | 49 |
| Салат «Волшебница» | 49 |
| Салат «Жаркий полдень» | 49 |
| Салат «Золотистый» | 49 |
| Салат «Золотая россыпь» | 49 |
| Салат куриный «Каприз» | 49 |
| Салат фруктовый «Лето» | 50 |
| Салат «Копенгагенский» | 50 |
| Салат «Контральто» | 50 |
| Салат «Минский» | 50 |
| Салат «Мелодия» | 50 |
| Салат «Москва» | 50 |
| Салат «Накануне» | 50 |
| Салат «Невесомость» | 50 |
| Салат «Новый Свет» | 50 |
| Салат «Непредсказуемый» | 50 |
| Салат «Озарение» | 50 |
| Салат «Онежский» | 50 |
| Салат «Опушка» | 50 |
| Салат «Осеннее солнце» | 50 |
| Салат «Острый» | 51 |
| Салат «Петербургский» | 51 |
| Салат «Палитра» | 51 |
| Салат «Пикник» | 51 |
| Салат «Пирамида» | 51 |
| Салат «Прага» | 51 |
| Салат «Полет» | 51 |
| Салат «Птичьи гнезда» | 51 |
| Салат «Равновесие» | 51 |
| Салат «Райский» | 51 |
| Салат «Столичный» | 51 |
| Салат «Русский» | 51 |
| Салат «Таежный» | 52 |
| Салат «Тайсон» | 52 |
| Салат «Узбекистан» | 52 |
| Салат «Фейерверк» | 52 |
| Салат «Берлинский» | 52 |
| Салат «Черный квадрат» | 52 |
| Салат «Аппетитный» | 52 |
| Салат «Неожиданный» | 52 |
| Салаты со всего мира | 52 |
| Это блюдо любят во всем мире. Салат, родиной которого является Италия, обрел в каждой националь... | 52 |
| Салаты с мясом | 52 |
| Салат «Французский» | 52 |
| Салат по-итальянски | 52 |
| Салат-коктейль «Белорусский» | 52 |
| Салат «Расолс» | 52 |
| Салат из печени с редисом по-сорокски | 53 |
| Немецкий мясной салат с картофелем | 53 |
| Салат «Болгарский» | 53 |
| Салат «Казахский» | 53 |
| Салат «Датский» | 53 |
| Салаты с птицей | 53 |
| Салат по-мексикански | 53 |
| Салат с цыпленком по-карибски | 53 |
| Салаты с рыбой | 53 |
| Салат из сельди по-польски | 53 |
| Салат «Миланский» | 53 |
| Салат «Итальянский» | 53 |
| Салат с рыбой холодного копчения по-балкански | 53 |
| Салат с рыбными консервами по-македонски | 54 |
| Салаты с грибами | 54 |
| Салат из свежих грибов и овощей по-китайски | 54 |
| Салат с грибами и луком по-русски | 54 |
| Салат из сельдерея и перца с грибами по-армянски | 54 |
| Грибной салат по-белорусски | 54 |
| Салаты из овощей и фруктов | 54 |
| Салат с белокочанной капустой по-румынски | 54 |
| Салат с белокочанной капустой по-итальянски | 54 |
| Салат с белокочанной капустой по-венгерски | 54 |
| Салат с квашеной капустой по-русски | 54 |
| Салат по-французски | 54 |
| Салат картофельный по-американски | 54 |
| Салат картофельный по-болгарски | 54 |
| Салат картофельный по-английски | 55 |
| Салат картофельный по-венгерски | 55 |
| Салат с белокочанной капустой по-чешски | 55 |
| Салат со сладким перцем по-венгерски | 55 |
| Салат картофельный французский | 55 |
| Салат из огурцов по-гречески | 55 |
| Салат из огурцов по-восточному | 55 |
| Салат из огурцов по-французски | 55 |
| Салат с репчатым луком по-польски | 55 |
| Салат «Украинский» | 55 |
| Салат «Сербский» | 55 |
| Салат по-японски | 55 |
Отзывы на книгу Салаты. Традиции и мода автор Сборник рецептов