Кулинария - Страница 1
Рецепты французской кухни
- Автор:
- Петроченко Владимир Владимирович
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 46
- Просмотров:
- 1505
- Дата добавления:
- 2015-03-16
Предлагаемая домашним хозяйкам книга содержит рецепты специфических французских блюд, приготовление которых в домашних условиях по кулинарным операциям не представляет трудностей.
Многим домашним хозяйкам этот сборник поможет значительно разнообразить свой стол вкусными блюдами.
Книга может быть также использована работниками сети общественного питания.
Книга о сакэ
- Автор:
- Альшевский Александр Сергеевич
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 16
- Просмотров:
- 946
- Дата добавления:
- 2015-03-20
Книга знакомит читателей с историей сакэ, дает представление о характерных приемах его приготовления, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных напитков.
Супы
- Автор:
- Ананьев Алексей Ананьевич
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 36
- Просмотров:
- 2215
- Дата добавления:
- 2015-03-21
Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.
В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных супов (251 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; в книге также кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.
В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления
- Автор:
- Байдакова Ирина
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 58
- Просмотров:
- 1267
- Дата добавления:
- 2015-03-24
В книге рассказывается об алкогольных напитках, которые можно приготовить в домашних условиях. Застолье никогда не обходилось без них. Главное, не забывать о чувстве меры. Рецептов напитков очень много, и у каждого своя история, уходящая корнями в глубь веков. Читатель узнает, как сварить самогон, сделать вино, и многое другое, используя в качестве исходного сырья все, что дано Природой.
Книга рассчитана на самый широкий читательский круг.
50 рецептов шашлыков
- Автор:
- Паневин К. В.
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 7
- Просмотров:
- 959
- Дата добавления:
- 2015-04-02
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов с учетом использования при их приготовлении мяса различных животных и птицы, а также субпродуктов и рыбы. Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальных приспособлений, так и подручных средств, и могут реализовываться в туристическом походе и при отдыхе на даче и даже в условиях городской квартиры. Приведены рецепты от самых простых до достаточно изысканных блюд, способных удовлетворить запросы любого человека.
Армянская кухня
- Автор:
- Автор неизвестен
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 9
- Просмотров:
- 2032
- Дата добавления:
- 2015-04-02
Грузинская кухня
- Автор:
- Автор неизвестен
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 9
- Просмотров:
- 4057
- Дата добавления:
- 2015-04-02
В Грузии любят застолья и знают в них толк. Каждое блюдо грузинской кухни — это аппетитный шедевркулинарного искусства. Именно поэтому настоящим украшением стола являются различные овощныесалаты и закуски. Знамениты на весь мир исконно грузинские блюда: шашлыки, сациви, суп харчо, хаши. Они калорийны, недороги в приготовлении.
Их неповторимый вкус оценит любой гурман.
Но грузинская кухня — это не только шашлыки и купаты. Здесь есть место и великолепным блюдам из рыбы, яиц,творога и неповторимым кондитерским изделиям.
Большинство рецептов рассчитано на 4— 5 порций. Приятного аппетита!
Сборник рецептов для СВЧ-печи
- Автор:
- Бородин Антон Анатольевич
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 29
- Просмотров:
- 1204
- Дата добавления:
- 2015-04-03
Японки не стареют и не толстеют
- Автор:
- Дойл Уильям
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 42
- Просмотров:
- 1378
- Дата добавления:
- 2015-04-07
Японки – самые стройные женщины в мире. Японки ничего не знают об ожирении.
Японки в тридцать выглядят на восемнадцать, а в сорок – на двадцать пять.
Японки не делают лифтинг и не ходят на шейпинг.
Японки не знают слов «диета» и «тренажерный зал».
Японки готовят с удовольствием и наслаждаются едой, не считая калорий.
Откройте для себя рецепты стройности и молодости Страны восходящего солнца!
Кухня народов СССР
- Автор:
- Фельдман Исай Абрамович
- Жанр:
- Кулинария
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 170
- Просмотров:
- 2312
- Дата добавления:
- 2015-04-11
В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.
На широкий круг читателей.