Автор Демиденко Юлия Борисовна
Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
- Автор:
- Демиденко Юлия Борисовна
- Жанр:
- Учебная и научная литература
- Язык книги:
- Русский
- Кол-во страниц:
- 55
- Просмотров:
- 652
- Дата добавления:
- 2015-12-24
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.